Сныть не косим. Готовим удивительно полезные, вкусные и простые два блюда

- А кто-то, кто-то её косит. И напрасно!- восторженно произнесла моя подруга, попробовав вкусные блюда.

Всё дело в том, что сныть обладает невероятными свойствами. Впрочем такими, как и наша душистая зелень: укроп, петрушка, лук. Только запах у нашей "принцессы" не такой яркий, а мягкий.

Посмотрите, какие аппетитные листочки. Фото автора

Да-да! Не удивляйтесь! Наши предки с удовольствием её употребляли и делали это со знанием дела.

К сожалению, что имеем под ногами, да много, то не ценим.

Воздушные белоснежные цветы. Фото автора

Сегодня предлагаю попробовать простые два рецепта со снытью.

Пришли к Вам гости, а Вы: "Предлагаю на пробу необыкновенный салат или суп. А можно и то, и другое. Попробуйте угадать из чего?"

Если нашинковать ее мелко, то никто и не поймет,что за "зверь" у нас в тарелке. Фото Виктория Ли.

Думаете угадают? Сомневаюсь!

Если бы сныть не росла, как сорняк, продавали бы её на рынке не за "рубъ" и не два, а за три пятока, точно!

Ну, что удивим гостей?

Обрываем у сныти свежие молодые листочки, нежные, как юная дева.

Салат.

Берем самые простые продукты. Что у Вас есть в холодильнике?

Полный арсенал. Не хватает только помидора. Фото автора

Яйцо, помидор, огурец, редис, мясо вареное, майонез, зелень- имеется?

Всё нарезаем и добавляем мелко нашинкованную сныть.

Шинкуем. Фото автора

И редисочка не помешает. Фото автора

Если чего-то не хватает, из перечисленного- не беда. Главное, чтоб майонез был или сметанка, для заправки.

Витаминное весеннее блюдо готово!

Салат из того,что было. Пока еще без заправки и сныти. Фото Виктория Ли

По секрету скажу, что многие сныть путают с иным растением.

Будьте внимательны.

Можно спутать с тмином или самое опасное заблуждение нарвать ядовитые растения: собачью петрушку, цикуту или болиголов. Фото автора.

Суп.

Что интересно из сныти можно варить суп, как из крапивы.

Красавица крапива. Сочная, молодая. Фото автора

Посмотрите какое я необыкновенное поле нашла, возле реки. Не поле, а услада глазу. И кругом крапивка молодая. Все съедим, ничего не оставим. Фото Виктория Ли.

Приготовление.

Достаём фарш, но можно и без него.

Нарезаем картофель, мелко морковь. Опускаем всё холодную воду.

Даем покипеть минут 10, добавляем фарш.

Как только все сварилось, насыпаем любимую зелень: сныть и крапиву. Вливаем слегка взбитое яйцо, быстро перемешивая суп.

Зеленые щи и так называют его . Фото автора

Вот и всё. И первое блюдо готово. Сдабриваем сметанкой.

Быстро, дешево и для фигуры полезно.

Все ингредиенты для супа и салата берём на глаз. Доверьтесь своей интуиции и всё будет вкусно.

Видео рецепт приготовления зеленого супа можно посмотреть тут.

На указанном канале есть много интересных рецептов.

А Вы готовите блюда из сныти?

Подписывайтесь, ставьте лайки, пишите комментарии, без вашего внимания страничка пуста.

Всех обнимаю и шлю лучики добра.