Жаков Оранж 2021 🇷🇺 ———————————————————-
Тип вина 🍷: сухое оранжевое
Виноград 🍇: Восторг
Страна 🗺: Россия 🇷🇺, регион - Крым
Год: 2021
Алкоголь 🤪: 12-14%
Цена 💰: 900 рублей (акция)
Где брать 🛒: в Кирове - @provino_store (цена сейчас 1100 рублей)
————————————————————-
Гастрономическое
сочетание 🍽: различные рагу и широкая палитра сыров 🧀 ————————————————————————-
О производстве вина @zhakovwinery 🍷: Винодельня «Жаков» находится в Сакском районе Крыма, на западном побережье, проектом ее не назвать: первый виноградник был заложен в 2003 году, когда семья переехала в Крым из Белоруссии и основала собственное фермерское хозяйство. Владимир Жаков занимается виноделием уже около двух десятилетий.
На виноградниках выращивают Саперави, Восторг, Шардоне, в перспективе планируют расширять ассортимент. Недавно компания получила лицензию крестьянско-фермерского хозяйства и вышла на новый уровень: сегодня вина «Жаков» представлены в Крыму и на материке, а на винодельне открыли дегустационный зал.
Оранжевое сухое вино "Жаков Оранж" производится из винограда советской селекции восторг. Ручной сбор, сортировка и охлаждение винограда, холодная мацерация, ферментация со скин контактом при контроле температуры, выдержка на тонком дрожжевом осадке с регулярным баттонажем, холодный розлив в инертной среде.
———————————————————————————-
Мой отзыв 📝 о вине 🍷🍷🍷: очередной бэйби-оранж. Аромат апельсинового мармелада, печеного яблока, зеленого яблока, аскорбинки, лимона. Вкус легкий, яркий, сочный, высокая кислотность, танин минимальный, послевкусие среднее. Очень симпатичный оранж из сорта советской селекции, подойдет как для новичков, так и для опытного открытия нового сорта.———————————————————————————-
