Жёлтый мозг, пальцы мертвеца, обезьянья голова, фалюс нескромный... Представляем вашему вниманию пятёрку самых удивительных грибов полуострова.
1. Пальцы мертвеца (жуткие фото)
Идёшь себе такой по лесу, а тут бац – почерневшие пальцы из-под пня торчат. Больше в лес ни ногой! :)
Приличное название этого жуткого гриба – ксилария полиморфная. Часто встречается с множеством отдельных «пальцев», но иногда они срастаются. Гриб "селится" на упавших и разлагающихся стволах деревьев и у основания пней.
По заверениям микологов, вполне безобидный, неядовитый гриб, обладающий ещё и лечебными антибактериальными и фунгицидными свойствами. В народной медицине некоторых стран "пальцы" используются в качестве мочегонного средства и препарата для увеличения лактации.
В Крыму этот гриб можно встретить в период с поздней осени до ранней весны. Оптимальные условия для жизни ксилярии – это низкие температуры и достаточно высокая влажность.
2. Дрожалка оранжевая
Она же – жёлтый мозг, золотое желе, масло ведьм. Паразитирует на агариковых грибах рода пениофора, которые в свою очередь произрастают на разрушающихся стволах деревьев. Гриб в любом возрасте и виде несъедобен. Поверхность его клейкая. Размер гриба может составлять от 1 до 15 сантиметров. Цвет варьируется от белого, почти прозрачного, до оранжевого. При сухой погоде дрожалка съеживается, ее цвет темнеет.
В засуху гриб может засохнуть и находиться в таком состоянии довольно долго или даже испариться. При достаточной же влажности гриб оживает, увеличивается в размерах и восстанавливает свой цвет и форму.
3. Решёточник красный
Один из самых редких и красивых грибов в мире. Несмотря на очаровательный вид, гриб несъедобный, к тому же пахнет весьма неприятно – тухлым мясом. Этот запах имеет смысл: он привлекает мух, которые проникают через отверстия внутрь сферы и там, пачкаясь слизью, содержащей споры, разносят их на себе во все стороны.
Чаще всего решёточника встречали в Артеке и Никитском ботаническом саду – там его излюбленным местом оказалась бамбуковая роща. У этого гриба всё красное – цвет, название, кроме того он занесён в Красную книгу.
4. Дама с вуалью
Этот безобидный гриб однажды напугал группу людей. Как-то они нашли белые яйцеобразные грибы и приняли их за дождевики. Но к их удивлению в разрезе вместо плотной мякоти обнаружилась водянистая масса с зародышем гриба. «Ой, это, наверное, космическое яйцо. Брось его, вдруг из него вылупится какой-нибудь монстр», – закричали насмотревшиеся ужастиков грибники. Дальнейшие наблюдения за развитием принесённого домой «яйца» позволило сделать вывод, что им довелось встретить редкую и загадочную даму с вуалью.
Вначале развивается эта «леди» из зародышевого яйца, а позже покрывается элегантно ниспадающей из-под шляпки кружевной вуалью. Цвет вуали европейского вида белый или желтоватый, а у тропических – может быть розовым и золотистым. В Крыму появление этой «дамы», по-видимому, зафиксировано только один раз – в 1977 году в Никитском саду. Кстати, одно из ботанических названий гриба весьма фривольно – фалюс нескромный.
5. Обезьянья голова
Ещё один удивительный представитель семейства герициевых – ежовик гребенчатый встречается в крымских лесах редко. Его усеянное длинными иглами плодовое тело весом до полутора килограммов часто действительно похоже на свернувшегося ежа. Однако обликом милого зверька гриб может похвастать далеко не всегда. Все зависит от места и возраста встретившегося экземпляра. К тому же у каждого свои ассоциации. В некоторых регионах России его именуют грибной лапшой или дедовой бородой, англичане называют львиной гривой, а китайцы – обезьяньей головой.
Гриб относится к категории съедобных. По описаниям, вкус его напоминает креветок или крабов. И всё же нашедшему эти лесные диковинки стоит задуматься – так уж ли необходимо переводить их в разряд гастрономических изысков? Может, лучше просто ими полюбоваться, дав шанс на выживание ещё одному исчезающему чуду природы? Однако для желающих отведать вкус этих необычных грибов всё не так уж и безнадёжно, как может показаться. «Обезьянью голову» с успехом научились выращивать в Китае, России и во Франции на субстратах из опилок и соломы. При этом получают весьма солидные урожаи.
Фрагменты статьи из Крымского познавательного журнала "Полуостров сокровищ", выпуск №31.