Врач-эндокринолог Зухра Павлова в своем Telegram-канале назвала 3 продукта, которых не должно быть на столе. По ее словам, это всевозможные соусы и маргарин. Причем, их нужно не просто сократить, а полностью убрать. Кроме того, также опасен и майонез. В нем нет ничего полезного. А хуже всего что-то запекать и жарить с майонезом.
Майонез отлично вступает с продуктами в реакцию гликирования - это синтез конечных продуктов гликирования (КПГ), одних из самых важных факторов старения. Все это вызывает онкологию, ожирение и сердечно-сосудистые заболевания.
А что касается заправки, то салаты лучше всего заправлять лимонным соком, оливковым маслом и бальзамическим уксусом.