На носу выходные. Погода преподнесла сюрприз в виде небольшого похолодания до 16 градусов, но нам, бывшим и настоящим любителям походов, это не повод отказываться от пикника. Это будет завтра, а сегодня я расскажу, чем порадовать, кроме шашлыка, женскую половину отдыхающих и, конечно, детей.
Жарили ли вы когда-нибудь адыгейский сыр? Хорош он тем, что не расплывается в лужицу с тянущимися нитями (мы ведь не пиццу на мангале будем готовить), а сохраняет свою форму и покрывается аппетитной корочкой. Пробуем?
Сыр адыгейский на мангале
Сначала адыгейский сыр мы будем умащивать ароматным маслом, чтобы он потом доставил удовольствие нам. Размешиваем в паре столовых ложек оливкового масла по чайной ложке меда и бальзамического уксуса, также добавляем растертые листики базилика. Полчаса на взаимопроникновение вкусов будет достаточно. Можно сделать это дома и в баночке с собой взять.
Берем кусок адыгейского сыра граммов 300, режем его достаточно толстыми ломтями (линейкой можно не мерить, но не тоньше одного сантиметра), а потом начинаем делать кусочкам массаж приготовленным маслом с помощью кулинарной кисточки. Листочки базилика, прилипающие на сыр, как банный лист, обязательно снимаем, нам же угольки на поверхности сыра не нужны.
Угли уже прогорели, на шашлык весь сильный жар отдали, пришла пора для сыра. Кладем сыр на решетку и жарим, пока румянцем не покроется. Похвалюсь, у нашего мангала есть вот такая специальная решетка, на ней можно жарить всякую мелочь - хоть макароны, если кто-то без них жить не может, но и обычная решетка здесь отлично справляется.
Этот сыр любит всякие ягодные соусы – брусничный, клюквенный, гранатовый «Наршараб». Нет в наличии, попробуйте со свежими овощами или фруктами, какими-нибудь протертыми с сахаром ягодами, например, смородиной. Не помешают также и орешки. Для любителей кулинарных экспериментов могу при случае рассказать, как приготовить луковый джем.
Теперь порадуем детей. Прихватим в лес связку бананов, мелкий маршмеллоу и шоколад.
Бананы на мангале
Кожура бананов будет выполнять роль сковородки и тарелки, поэтому каждого банана разрезаем «животик» вдоль, в получившуюся прорезь запихиваем кусочки шоколада (или кондитерские шоколадные капли) и маршмеллоу.
Теперь кладем сверху на решетку, не прижимая, ждем, пока кожура не почернеет и начинка не расплавится.
Вручаем детям по чайной ложке, взрослым тоже попробовать не возбраняется. Я лично жареные бананы не люблю, но дети едят с удовольствием.
PS. Небольшое отступление для развлечения))
Включаю компьютер, и тут мне на страничке Яндекса выскакивает баннер, радостно сообщающий, что теперь вместе с Алисой можно попробовать нового помощника нейросеть YaGPT. Пробуйте, мол, любую тему, эксперт готов. Разве я могла пропустить такое?
Забиваю тему сегодняшней статьи. И вот что мне нейросеть выдала…
На пикнике, помимо приготовления шашлыка, можно также приготовить различные другие вкусности, чтобы разнообразить меню. Вот несколько причин, почему это может быть полезно:
1. Разнообразие вкусов. Приготовление разных блюд может помочь удовлетворить разнообразные вкусовые предпочтения.
2. Укрепление здоровья. Различные вкусности могут включать в себя овощи, фрукты, салаты, закуски и т.д. Все эти продукты могут быть полезными для здоровья, так как содержат много витаминов и минералов.
3. Удовольствие от еды. Приготовление различных блюд может принести удовольствие от процесса и порадовать гостей и участников пикника.
4. Экономия времени. Приготовление одного блюда может занять много времени, но приготовление нескольких блюд может сократить время приготовления.
5. Создание атмосферы. Приготовление нескольких блюд может создать атмосферу праздника и веселья, что может улучшить настроение и сделать пикник более приятным.
Уникальность 100%, SEO на должном уровне, но стали бы вы меня читать, если бы я такие статьи выдавала?
А если все-таки дочитали, вспомните, что...