Понятия не имею откуда родилось устойчивое мнение, что я абсолютно не умею готовить. При чем у нас в семье гурманов никогда не было, самая расхожая еда: вареная картошка со сливочным маслом и стакан молока, каши, макароны с тушенкой или сыром или с сахаром. курный бульон с яйцом, молочный суп, курица в духовке на выходных, пироги на праздники. А, ну, конечно же самолепные пельмени.
Может оттуда?
Впервые лепить пельмени меня посадили в или в 4 или в 5. Вы же помните, я родилась взрослой. Сразу лепить не доверили, доверили катать тесто и это была подстава, потому что откуда-то сверху всегда были голоса, что недостаточно кругло, что не все кругляши одной толщины, а если одной толщины, то разного размера. Всё, с того времени лепка всяких пельменей и вареников категорически не моё.
Я старшая сестра детей, которые родились в 90-х, то есть мы выкручивались как могли, я оставалась за старшую, готовила всех кормила, пекла заливные пироги по вечерам или крутила фаршированные блины, но печать криворучки с меня это не сняло.
В отношениях "повезло" ещё больше, мужчина у меня был настоящий гурман и повар любитель уровня экстра-класс. И когда я бралась за кухонные приборы, то ежесекундно слышала: кто так режет, кто так мешает, кто так моет, кто так варит???!!! Естественно после пары психологических травм я бросила резать, перемешивать, мыть и варить.
И вот после стольких лет отлучения от звания хозяюшки я вдруг попадаю в зону, где мне все поклоняются.
У племянников я зовусь однозначно: "Тётя, блины!". Как-то захожу в гости с тортиком, а пацаны смотрят на меня удивлённо и говорят: "А блинов не будет?!"
Совершаю кулинарный подвиг, готовлю сестре голубцов на семью. Пацаны видят голубцы и мотают головами: "Нет-нет, мы варёную капусту не едим!" Потом:" А, тётя Лера готовила? Тогда будем-будем!"
Осенью квашу капусту, спрашиваю близких надо ли кому-то ещё. Одна сестра говорит: "Нам литр не больше, у нас кроме меня её никто не ест." Потом звонит и говорит: "Мужики за неделю схрустели этот литр, просто сядут вокруг банки и едят, я им говорю - вы же квашенную капусту никогда не ели, а они говорят - у нас такой никогда не было."
Сегодня работаю тётей Лерой с самым маленьким мальчиком, готовлю еды на выходные, чтобы мама-Настя чуть-чуть выдохнула. Картошка тушёная с курицей, салат с крабовыми палочками и блины. И вечером вот с такими глазами 😍 наблюдаю как пустеют тарелки под Настино:
- Боже мой, это счастье, какое это счастье!
Под Федино:
- Тетичка Левочка, спасибо за блины, ты придешь к нам ещё печь блины?
И под Никитино качание головой и:
- Кхххаааааааа!
Жизнь удалась ❤️
