Всем привет!
Сегодня на ужин готовлю легкую овощную запеканку
Ингредиенты:
Картофель 6-7 шт.
Грибы 7-8 шт.
Кабачок 1 шт.
Помидор 1-2 шт.
Сметана 4 ст. ложки на соус и 2 на грибы
Кетчуп или не острая аджика 4 ст. ложки
Яйца 2 шт.
Вода 100 мл.
Соль, перец и специи
Приготовление:
1. Подготавливаем все овощи, режем на кружочки картофель, кабачки, тонко режем грибы и помидоры.
2. Посолить и поперчить, добавить специи в картофель и кабачки, перемешать. Выложить половину слоями - сначала картофель, поверх кабачки
3. Нарезанные грибы сложить в глубокую тарелку, добавить 2 ложки сметаны, 1 яйцо, соль, специи и перемешать, выложить ровным слоем на кабачки.
4. Нарезанный помидор выложить поверх грибов. Далее на помидоры положить оставшиеся кабачки и заключительно картофель
5. Для соуса смешать сметану, кетчуп (аджику), 1 яйцо, воду, посолить и добавить специи по вкусу. Затем залить ею овощи
6. В разогретую духовку на 180 градусов на 40-60 мин
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!