Исследование, проведенное учеными из Inserm и лаборатории иммунитета и рака Института Кюри, было сосредоточено на определенных пищевых соединениях, естественно присутствующих в крестоцветных овощах, таких как брокколи и капуста.
Как и все крестоцветные, брокколи и капуста содержат соединения серы. Эти овощи полезны для вашего здоровья из-за содержания в них кальция, даже если кальций растительного происхождения хуже усваивается, отметил автор исследования Флоранс Фуко, диетолог из Парижа.
Согласно этому исследованию, отсутствие в рационе этих соединений усугубило бы кожную аллергию у животных моделей.
Они являются следствием неадекватного иммунного ответа на определенные соединения окружающей среды.
Эти выводы были опубликованы в журнале Elife.
Исследователи проанализировали влияние определенных пищевых соединений на молекулу, присутствующую в организме, называемую ароматический углеводородный рецептор (AhR).
Чтобы проанализировать эффект этих соединений, некоторые мыши получали диету, не содержащую соединений, активирующих рецептор AhR.
Благодаря этому ученые показали, что отсутствие этих питательных веществ связано с усилением состояния воспаления кожи и обострением кожной аллергии, чего не происходит у мышей, получавших диету, содержащую эти питательные вещества.
Ранее мы рассказывали о том, что:
Патрушев: взрыв снарядов с ураном в Украине привёл к росту радиации в Польше,
а популярной за последнее время была публикация:
Ждём до +23°С. Синоптики рассказали о погоде в Беларуси 20 мая.
Популярные темы:
Медведев: Украина стала нацистским государством, находящимся в стадии полураспада
