Вот простой рецепт для приготовления блинов:
Ингредиенты:
- 2 чашки муки
- 2 столовые ложки сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 большие яйца
- 2 1/2 чашки молока
- 2 столовые ложки растительного масла
- Дополнительное растительное масло для жарки
Инструкции:
- В большой миске смешайте муку, сахар и соль. Сделайте небольшую ямку в центре сухих ингредиентов.
- В другой миске взбейте яйца, затем добавьте молоко и растительное масло. Хорошо перемешайте.
- Постепенно влейте смесь яиц, молока и масла в ямку с сухими ингредиентами, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
- Продолжайте перемешивать, пока тесто не станет гладким и однородным.
- Накройте миску пищевой пленкой или крышкой и оставьте тесто отдыхать в течение 30-60 минут. Это поможет улучшить текстуру блинов.
- Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и добавьте немного растительного масла, чтобы предотвратить прилипание.
- Положите половину половинки столовой ложки теста на сковороду и равномерно распределите его, наклоняя сковороду в разные стороны. Блин должен быть тонким и равномерным.
- Жарьте блин с одной стороны до золотистого цвета, затем переверните его с помощью лопатки и жарьте с другой стороны.
- Переложите готовый блин на тарелку и продолжайте готовить остальные блины, смазывая сковороду растительным маслом при необходимости.
Подавайте блины со сметаной, медом, вареньем, сгущенкой или любыми другими предпочитаемыми начинками. Приятного аппетита!
