В прошлом посте врач-гастоэнетролог Клиники Здоровья Исток Ильина Екатерина Олеговна рассказала о том, каких принципов питания необходимо придерживаться ▶ при гастрите и язве желудка ◀. На этот раз вы узнаете, какие продукты рекомендованы в рамках химического щажения желудка, а какие следует ограничить.
⭐ Какие продукты следует исключить из рациона при заболеваниях желудка?
✅ острые закуски
✅ приправы и пряности
✅ уксус
✅ консерванты
✅ цитрусовые
✅ кислые, концентрированные супы
✅ бобовые долгого хранения
✅ раздражающие желудок и богатые экстрактивными веществами овощи – баклажаны, перец болгарский, репу, редис, лук, чеснок, томаты
✅ жирные, избыточно сладкие десерты.
⭐ Употребление каких продуктов следует ограничить?
- ✅ поваренная соль (6–8 г/сут)
✅ кислый хлеб (преимущественно тёмный, ржаной)
✅ острые, жирные сыры
✅ кислый кефир
✅ кисломолочные продукты со сроком годности более 2 суток со дня производства (ведь чем дольше хранятся такие продукты, тем кислее они становятся за счёт работы микроорганизмов)
✅ тугоплавкие (животные) жиры – сало, сливочное масло, масло гхи
✅ масла холодного отжима
✅ сочетание плотного мышечного волокна с жирами (стейки)
✅ яичница и яйца, сваренные вкрутую (не более 1-го яйца 3 раза в неделю)
✅ кофе, какао, свежевыжатые соки, алкогольные напитки.
⭐ Какие продукты разрешены к употреблению?
- ✅ молоко и кисломолочные продукты небольшой жирности без добавления фруктов
✅ несдобные хлебобулочные изделия, желательно в подсушенном виде (хлеб, подсушенный в тостере или вчерашний)
✅ картофель, кабачок, морковь, тыква, свекла в измельченном виде, желательно в виде пюре
✅ некислые, умеренно сладкие фрукты в виде муссов, фруктовых пюре, киселей, компотов
✅ яйца всмятку и паровой омлет (не более 2 шт. в день) (не более 2 шт. в день)
✅ нежирные сорта рыбы и птицы (мясо допускается только в измельченном виде и в смеси с птицей – котлеты, суфле)
✅ протертые супы и каши
✅ некрепкий чай
✅ макароны.
Для достижения наилучшего результата лечения полезно будет также проконсультироваться у врача-диетолога.
Записаться на прием к врачу-гастроэнтерологу или диетологу в Клинику Здоровья Исток можно по телефону 📞: +7 (495) 597-73-00. Наш адрес 📌: Звенигород, ул. Комарова, д. 10.
#гастрит #язвеннаяболезнь #язважеладка #диетотерапия #питаниепригастрите #диетаприязвежулудка #лечениезаболеванийжелудка #Звенигород #КлиникаЗдоровьяИсток