Витамин К содержится во множестве зеленых овощей и трав, а так же в животных продуктах.
Витамин К является группой химических соединений, включая филлохинон (витамин К1) и менакиноны (витамин К2), которые обеспечивают нормальное функционирование крови и здоровье костей. Вот некоторые продукты, богатые витамином К:
Витамин К1 (филлохинон):
- Зеленые листовые овощи, такие как шпинат, капуста, брокколи и кале.
- Петрушка и базилик.
- Зеленые салаты, такие как салат Ромэн, латук и листовой шпинат.
- Брюссельская капуста.
Витамин К2 (менакиноны):
- Ферментированные продукты, такие как натто (японская ферментированная соя), сыр Гуда и сыр эдам.
- Печень, особенно говяжья печень.
- Яичные желтки.
- Мясо, такое как говядина и свинина.
Норма потребления витамина К может варьироваться в зависимости от возраста, пола и общего здоровья человека. Обычно рекомендуемая суточная потребность витамина К1 составляет около 90-120 мкг для взрослых мужчин и 65-90 мкг для взрослых женщин. Что касается витамина К2, рекомендуемая доза не установлена, но обычно его потребление рассчитывается на основе потребности витамина К1.
Витамин К имеет несколько важных функций в организме. Он играет ключевую роль в свертываемости крови, помогая образованию факторов свертывания. Также он помогает поддерживать здоровье костей, стимулируя образование белков, которые регулируют метаболизм кальция. Витамин К также может иметь роль в поддержании здоровья сердца и участвовать в регуляции воспалительных процессов.
Источник: Курьер.Среда