Варочные панели — это отличный способ облегчить процесс приготовления пищи. Существует множество вариантов — от электрических до газовых варочных панелей. Приготовление пищи на варочной панели дает целый ряд преимуществ, таких как ускоренное время приготовления, точный контроль тепла и энергоэффективность. Трудно определить, какой тип варочной панели лучше всего подойдет для ваших нужд, поэтому здесь мы приводим описание доступных варочных панелей и их характеристик.
Электрические варочные панели
Электрические варочные панели бывают двух основных типов: змеевиковые и плоские (или «стеклянные»). Змеевиковый тип состоит из металлических спиралей, которые нагреваются при прохождении через них электрического тока. Они обычно имеют до шести конфорок, которые быстро нагреваются и могут быть настроены на разные температуры. Плоские электрические имеют гладкие стеклянные или керамические поверхности с расположенными под ними нагревательными элементами, которые быстро нагреваются при подаче электричества. Этот тип также имеет регуляторы температуры для каждой конфорки и может быть использован для кипячения или варки пищи в кастрюлях или сковородках, расположенных сверху. Электрические варочные панели, как правило, дешевле газовых, но могут не обладать такой гибкостью в плане способов приготовления пищи или вариантов мощности.
Газовые варочные панели
Газовые соединения становятся все более популярными благодаря более высокому температурному диапазону и более точным возможностям регулировки, чем могут обеспечить электрические плиты. Газовые плиты обычно имеют четыре конфорки, работающие на природном газе или пропане — это дает вам больше контроля над приготовлением пищи, поскольку каждый размер пламени можно удобно регулировать от низкой до высокой температуры в зависимости от требований вашего рецепта! Для тех, кто предпочитает еще большую точность в приготовлении блюд, некоторые модели оснащены пластинами для гриля, которые позволяют равномерно распределять тепло по крупным изделиям, таким как блины или гамбургеры, не поджигая одну сторону, а другую оставляя сырой! Газовые плиты обычно стоят немного дороже электрических, но обеспечивают отличное соотношение цены и качества, учитывая их долговечность, а также расширенные возможности приготовления пищи по сравнению с другими типами плит, доступными сегодня!
Индукционная варочная панель
Индукционная варочная панель использует магнитные поля вместо традиционного пламени или нагревательных элементов для быстрого и эффективного приготовления пищи при высоких температурах, когда это необходимо — они генерируют электромагнитное поле между двумя металлическими пластинами под своей поверхностью, которое затем индуцирует тепло непосредственно в совместимые формы, такие как чугунные сковороды — это обеспечивает мгновенное время реакции, устраняя любые потери времени на ожидание, пока кастрюли/сковородки/и т. д. достаточно нагреются перед началом приготовления пищи!
Многие популярные кухонные приборы, такие как медленноварки, рисоварки и даже попкорн-мейкеры, используют индукционную технологию, так что, выбирая ее сейчас, вы можете избежать необходимости в дополнительном пространстве, если эти предметы уже есть на вашей домашней кухне — они также более безопасны, чем большинство других форм, учитывая отсутствие уязвимых источников открытого пламени непосредственно через их герметичную конструкцию, что делает очистку пролитых жидкостей с поверхностей намного проще, чем типичные стандартные предложения плит сегодня!
Независимо от того, какую технологию вы хотите внедрить в свою кухню, наверняка найдется что-то, что идеально подойдет именно вам — будь то быстрое кипячение с помощью электрической плиты с ее относительно более низкой ценой по сравнению с некоторыми более инвестиционными вариантами, такими как индукционные плиты.