Экзотическая кухня, обилие уличной еды, очереди в забегаловки - Краткое описание Таиланда в кулинарии. На сколько опасно питание не в ресторанах при отеле?
Многие туристы при виде данной антисанитарии приходят к ужасу и отказываются посещать местные заведения, питаясь исключительно в ресторанах европейской кухни, так и не попробовав настоящую тайскую пищу.
- Стоит ли рисковать туристам ради познания данной экзотики?
И правда, внешний вид забегаловок оставляет желать лучшего. Но на самом деле, очень часто блюда в не очень привлекательных (простых) заведениях оказываются вкуснее, чем аналоги в дорогих ресторанах. Довольно странно, но все-таки это совершенно другая страна. Дело в том, что местные зачастую предпочитают питаться вне своего дома и конечно совершенно не заботятся о внешнем виде кафе, главное для них - свежесть, вкус и низкая стоимость блюда.
- Следующий вопрос: Какое заведение выбрать - Ведь они все «на один лад» ?
Для того чтобы выбрать среди одинаковых кафе с идентичными ценами и не ошибиться в хорошем качестве блюд, достаточно зайти туда, где будет сидеть больше всего людей.
Есть большой поток клиентов, следовательно, продукты не успевают испортиться.
Также тайские улицы переполнены так называемыми «Макашницами». Это жаровня, прикрепленная к мотоциклу, в которой в основном продают жареные шашлыки из курицы, рыбы и свинины. А также фрукты и напитки.
- Можно ли оттуда что-либо покупать?
- Да! Ведь там все готовится прямо перед вами, достаточно самому выбрать продукт и убедиться, что он не испорчен.
- Какие же блюда обязательно стоит попробовать в Таиланде?
Расскажу вам о тех, которые я пробовала и однозначно могу порекомендовать вам:
Том Ям.
Самое знаменитое блюдо в Тайской кухне. Это суп с изобилием различных специй, имеет ярко острый, кислый и сладковатый вкус одновременно. Данный суп является очень острым, по этому советую сразу же уточнять у официанта добавлять перца как можно меньше.
Том Кха
Это блюдо подобие Том Яму, но приготовленное на кокосовом молоке с добавлением курицы. Является не таким острым, как Том Ям.
Сом Там
Сбалансированный салат с папайей и морепродуктами. Также имеет многообразие вкусов и является очень популярным блюдом. Папайя - тропический плод, по вкусу напоминающий сладкую морковь.
Пад Тай
Блюдо из рисовой лапши с соусом на основе тамаринда, Тамаринд - Индийское растение семейства бобовых (финик). Блюдо имеет Кисло-сладкий вкус, может подаваться с морепродуктами или курицей.
Морепродукты
Морепродуктов в стране обширное количество, они могут подаваться вам как в различных блюдах, в кляре, приготовленные, так и в сыром виде, ваша задача - выбрать желаемое и свежее. Приезжая в Таиланд я обязательно пробую и рекомендую попробовать вам: Красный Снэппер (окунь), крабы, креветки, лобстеры, кальмары, гребешки, моллюски, устрицы, осьминог, лосось.
Кхао Пад
Рис в ананасе, славится интересной подачей блюда и вкусом жареного риса.
Манго Рис
Популярный десерт, Клейкий рис с кокосовым молоком и просто фрукт - манго. Своим интересным сочетанием передает очень необычный вкус.
Я была рада поделиться данным списком. На самом деле Количество вкусных Тайских блюд намного больше, чем я вам представила, но это лишь основная часть с которой, я считаю, стоит начать туристам свое ознакомление с экзотикой страны.