Салат из свежих овощей подарит вам энергию и хорошее настроение на целый день. Большое количество витаминов и минералов принесут пользу организму, а клетчатка - нашей пищеварительной системе. Если вы хотите что-то посытнее, то можно добавить куриное мясо. Именно такой вариант мне нравится больше всех.
Ингредиенты (2 порции):
куриное филе - 300 грамм
болгарский перец - 100 грамм
свежий огурец - 100 грамм
любая зелень по вкусу - 30 грамм
чеснок - 10 грамм
сок лимона - 10 грамм
соль и перец - по вкусу
кунжут - 20 грамм
горчица - 5 грамм.
Приготовление.
Свежий огурец моем, нарезаем тонкими полосками.
Болгарский перец очищаем от семенной коробки и нарезаем соломкой.
Куриное мясо отвариваем или запекаем в духовке до готовности. Разбираем на волокна или режем небольшими кусочками.
Соединяем все вместе и выдавливаем через пресс очищенный чеснок.
Зелень можно использовать любую, мне больше нравится зелёный лук.
Добавляем его к остальным продуктам. Кладем соль, перец и горчицу.
Выдавливаем сок лимона.
Перемешиваем салат и выкладываем на тарелку. Посыпаем кунжутом и наслаждаемся.
Как по мне, получается очень вкусно. Такой салат прекрасно подходит как на завтрак, так и на легкий ужин.
КБЖУ на весь рецепт и 100 г: