Ох, и непростым выдался 1917 год в России-матушке.
23 февраля (8 марта) 1917 года грянула Февральская революция. В эти дни Ленин находился в Швейцарии. Когда Ленину сказали о революции, то его жена-соратник мыла посуду. А сам вождь придумывает планы, как попасть в Россию. То он хочет прилететь на аэроплане, то прикинуться немым шведом.
ВСЕ СИЛЫ НА БОРЬБУ С БУРЖУАЗИЕЙ
И вот проехав через воюющую Европу в «пломбированном вагоне» Владимир Ильич оказался в России.
Вернувшись весной семнадцатого года в Петроград, Ленин проживает на квартирах своих друзей и рабочих В это время основу пищи составляют традиционные русские блюда - супы и каши.
Лето 1917 года Ленин проводит в Разливе, июль – август 1917 года. Готовить приходилось на костре. В меню вождя: уха, печеная картошка, свежие овощи, черный хлеб. Серго Орджоникидзе балует Ленина иногда рассольными кавказскими сырами, хачапури, вялеными фруктами.
Затем Ленин в течение двух недель живет в простой финской семье. Петр и Анна Парвиайнен знали Владимира Ильича и говорили по-русски. На столе простая, но вкусная еда: соленая салака, карельские пирожки, копченое сало, капуста с сахаром, вяленый сиг, суп из «сущика».
Перебирается в Выборг на квартиру финского рабочего. Хозяйка квартиры, не имея ни мяса, ни рыбы, умело готовила свеклу. Она ее жарила на подсолнечном масле. Ильичу такое блюдо очень понравилось.
Осенние месяцы 1917 года выдались напряженными. Приходилось питаться «всухомятку» - яйца, молоко, так знакомые продукты Ильичу с детства. Пристрастился к крепкому чаю. Чай спасал вождя революции во время напряженной работы и громадных нервных нагрузок накануне октябрьского переворота. Время тратить на еду нет: грядет Октябрь.
Наверное, поэтому одним из декретов новой власти стал декрет о чае. Был создан Центрочай, который конфисковала все запасы чая на территории страны.
ВСЕ ЛУЧШЕЕ - ДЕТЯМ
В годы гражданской войны питания было скудным. Ленин с Крупской жили впроголодь. Чаще всего – хлеб грамм 150 с солью. Из горячего была манная каша на воде с комками, приготовленная заботливой сестрой Маняшей. Горячую пищу ели не всегда, да и то из кремлевской столовой,
Некоторые граждане нового государства пытались поддержать семью Ульяновых. Например, присылали рыбу. Но Ленин отправлял рыбу через посыльных в детской дом. И дальше Ленин не ведал, доходила она до детей или нет.
ЗАТО КРАСНОЙ ИКРЫ ЗАВАЛИСЬ
Когда поселились в Кремле, то приходилось питаться в столовой. Никаких разносолов кремлевская столовая не предусматривала в те годы для лидеров нового государства. Обеды были скудными: суп из селедки, пшённая каша да морковный чай. Правда, много было кетовый икры, о которой упоминает Троцкий Л.Д.
«В марте 1918 года правительство переехало в Москву. С Лениным мы поселились через коридор. Столовая была общая. Кормились тогда в Кремле из рук вон плохо. Взамен мяса давали солонину. Мука и крупа были с песком. Только красной кетовой икры было в изобилии вследствие прекращения экспорта».
Л.Д. Троцкий. Из воспоминаний.
Шофер В.И. Ленина Степан Гиль в 1921 году пригласил его на обед. Это был настоящий домашний обед. Ленин за четыре года (с 1917 года) изголодался по качественному сытному домашнему обеду. Семья шофера предложила вождю щи из кислой капусты с мясом. Гость долго отнекивался, но в конце концов согласился и съел с огромным удовольствием. В те годы широко распространены были продуктовые пайки, но Ленин отказывался от них.
Хотя вот выписка из документа гласит, что поставлялось семье Ульяновых в октябре 1920 года.
«Молоко, рожь, сахар, соль, капуста, крупы, картофель, морковь, репа, лук, помидоры, яйца, масло, куриное мясо».
ЖИЗНЬ В ГОРКАХ
В двадцатые годы В.И. Ленин часто и подолгу проживает в Горках. И здесь поваром Ильича становится некто Спиридон Иванович Путин. Борщ из свежей капусты и вареная рассыпчатая картошка – эти блюда полюбил Ленин в последние годы своей жизни. А повар С.И. Путин умел их готовить!
Спиридон Иванович с теплотой отзывался о семье Ульяновых, ему нравилось готовить для них.
В последние годы жизни, когда Ленин перенес два инсульта, немецкие врачи запретили давать Ленину гречневую кашу, которую он тоже полюбил. На Западе гречка считалась «кормом для кур". Врач был непреклонен - гречневая каша для Ленина вредна. Но 29 мая 1922 года медсестра Ильича нарушила запрет доктора и принесла кашу. С какой благодарностью во взоре Ленин ел гречневую кашу!
Вместо гречневой каши, доктора прописали больному крепкие мясные бульоны, кофе с молоком
Меню последнего дня жизни Ленина, 21 января 1924 года.
10. 00. Завтрак. Кофе с молоком.
14.30. Обед Чашка мясного бульона и полстакана кофе.
Поужинать вождь мирового пролетариата не успел.