В Кузбассе сократилось производство сыра, масла и масляных паст, колбасных изделий и ряда других продуктов. Одной из причин является вытеснение местной продукции товарами из других регионов.
Итоги работы предприятий по производству продуктов питания за прошедшие пять лет подвел министр сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Кузбасса Андрей Ариткулов в рамках конференции «Производители и ритейл: местный производитель — конкурентное преимущество в торговой сети. Новые возможности».
Так, в 7,7 раза сократилось производство сыра и сырных продуктов - с 2,3 тысячи тонн в 2018 году до 0,3 тысячи тонн в 2022 году, сообщает Интерфакс со ссылкой на данные министра сельского хозяйства.
На 28%, с 4,02 тысячи тонн до 2,9 тысячи сократился выпуск сливочного масла, почти на 40%, с 6,283 тысячи декалитров до 3,798 тысячи декалитров – выпуск безалкогольных напитков.
На 20%, с 20,8 тысячи тонн до 16,7 тысячи тонн упало производство колбасных изделий.
На 10,4%, с 202,1 тысячи тонн до 181 тысячи тонн, сократилось производство жидкого молока.
Несмотря на это, за прошедшие пять лет в Кузбассе в 4,5 раза стали больше производить свинины – с 10,4 тысячи тонн в 2018 году до 47,3 тысячи тонн в 2022 году. В 12 раз выросло производство макаронных изделий - с 1,6 тысячи тонн до 19,8 тысячи тонн. Почти на 43% выросло производство питьевой воды - с 66,2 тысячи декалитров до 94,4 тысячи декалитров.
На 19% больше в Кузбассе стали производить кондитерских изделий - с 98,5 тысячи тонн до 117,2 тысячи тонн. Почти на 13% выросло производство мяса птицы - с 36 тысяч тонн до 40,6 тысячи тонн.