Дело было на Урале в конце лета лет 10 назад, сидели мы как-то в одном из пабов, скучали, как всегда парочка " хрен да гагарочка" , я и Осип (сокращенно от Осипова). Серёга мой лучший друг, возможно дружба у нас странная, мне тогда было 26 ему 45, я миниатюрная блондинка из приличной семьи, он отсидевший полу-бандит, полу-спортсмен, с тяжёлым взглядом, как полагается лысый , спортивного телосложения характерным для боксеров, мы были действительно близки по духу, мировозрению. Вот только я оптимист до кончиков белокурых волос, он унылое говно, как сам себя называли в домофон. Мы просыпалась и встали в одно и тоже время и сразу созванивались, знали друг о друге всё, нас часто видели вместе....но при всём при этом, никакая мы не пара, у него достаточно удобных женщин, я переодически в официальном браке...
В пабе скучно, надоело хочется чего-нибудь этакого - И тут значит вспоминаю я из детства картины, как по грибы ходили на даче, как по лесу гуляли в это время как раз, запахи хвои, хрустящая листва под ногами, ностальгия пробила, озвучиваю все это другу, на что он признается, что по грибы вообще никогда не ходил, и грибы то не видел в свежем виде, только жаренные...Ну чтож это надо исправить, и срочно. На подьем мы оба легкие, так что на следующий дождливый день на 600 мерсе друга, мы отправились в лес, почему-то решив что там, в лесу, дождя нет.
Ехали мы ни в какой-то там лес, а вполне конкретный, занявшийся на кануне серьезно подготовкой к мероприятию, мы начали шерстить тусовку на инфо о грибах, про грибы мы узнавали много, вот только не те грибочки нас интересовали... И вот как всегда случайность- один старый приятель пасечник, содержит свой медовый заводик, как раз в подходящем нам лесу, много км леса, надежно обнесены колючей проволокой, а по периметру носятся злые собаки, ни один любитель грибов не пролезет, там получается жизнь на грибы менять нужно, ну или как минимум здоровье. Ради нас собак обещали убрать, а мы ходи собирай сколько хочешь, их там видимо не видимо. Повернув с трассы на лесную дорогу, км через 10, стало ясно что немецкий консерн Мерседесс делает не вездеходы, и по грибы мы выбрали не ту машину, приняв стратегическое решение -" грибы несмотря не на что", мы бросили тачку на просеке, и продолжили путь пешком естественно с корзинами, пакетами и ножами.
Чтобы итди было не скучно, да и дорогу размыло в хлам, шли мы через лес, я по правой стороне, Осип выбрал левую, переодически перекрикиваясь. И тут значит, радостные и уже почему-то слишком тихие крики Сереги, о том что он нашел грибы, а конкретно опята (он пол ночи изучал грибную энциклопедию) и не могу ли я придти к нему и убедиться что это действительно они, а не лжеопята... Мне пришлось сменить курс, и минут 20 искать друга с его кладом, благо что по грибы, на всякий видимо случай, он одел все золото какое влезло, блестел как статуя Будды и видно его было из далека. Уже на подходе он мне кричит, чтобы я не ходила и он понял, что это лжеопята, мне стало жутко интересно как это он понял? Увидив Серегу с задумчивым взглядом, я задаю ему этот впрос. На что получаю исчерпывающий ответ - они горькие!
Все еще не верив своим ушам, я переспрашиваю- кто они?
-Лжеопята конечно!
- Ты чё дебил их сожрал?
- ну да , все что сьедобное, горьким быть не должно.
- сука как ты дожил то до 42 лет?
Подхожу я значит к пню, а там ни опята совсем и не лжеопята даже, там какая то херня белая с синим налетом на тонких ножках.
- Отдай ключи от мерса! Тебе они больше ни к чему, а мне выбираться придется и судя по всему одной. Дебил блин.
Надо признаться, что где-то в этом месте, я чуток запаниковала, телефоны там не ловили, а на серегином "пароходе" даже развернуться на той дороге, не представляло мне возможным, тащить его до машины - я сразу мысленно отказалась..
-на, ладно тебе - обиделся друг, дальше мы продолжали путь молча, я поглядывала на него, стараясь найти признаки приближаущиеся смерти..
До пункта назначения мы доползли, усталые, грязные, мокрые, голодные, оба как ни странно живые и конечно без грибов. Встретили нас в финском вагончике, где то в тайге, напоили, накормили, дали сухую одежду, дождевики и мы пошли на грибную охоту, вместе с хозяйном пасеки, дождь к тому времени кончился, но лес был мокрый пах свежестью...хозяин пасеки, назовем его Владимир был истинным христианином, его жена была настоятельницей в женском моностыре, старшая дочь подстрижена в монахини, а младшая только собиралась это сделать, еще он любил свое дело, был в нем знатоком и все усердно заработанные деньги тратил на содержание и ремонт женского монастыря...сколько я узнала про пчел, это пипец... часа через 2, мы возили грибы тачками вываливали на брезент в прицепе не большого трактора, мы их насобирали наверно пару тонн..Но увезти удалось только самые крепкие, и выбирать мы старались не большие экземпляры - белые, подберёзовики и подосиновики...на тракторе нас доставили к машине....
По приезду домой с медом, в качестве презента и грибами как трофей, мы почесали головушки, куда их теперь девать то...салон и багажник мерса были полностью заполнены грибами, сначала мы забили мою ванну, потом мы развозили всем кто хотел и тем кто не очень, дошло и до тех кто упирался и ни в какую не хотел принимать подарок, но аргументы были на нашей стороне - многолетний стаж занятия боксом Сереги, и в обшим-то в целом его физиономия, как отдельный аргумент...
Далее было принято решение, грибы переработать, что то мы чистили, варили потом морозили, далее просто варили потом морозили,далее затрахались и варить, просто морозили, когда кончились морозилки мы решили их солить.
Для выполнения плана нам понадобились банки приправы и алкоголь, ни один нормальный человек, трезвым, первый раз грибы солить не будет в таком количестве, а мы себя считали все еще нормальными (странно да?)
И вот вооружившись кастрюлями банкам и алкоголям, узнав рецепты у знакомых пожилых женщин, рецепт мы решили "усреднить" и принялись за дело в одной из квартир Осипа...первые кг 50 Осип помагал мне во всем, особенно расправляться с алкоголем, потом это сволочь устала и тупо уснула, переодически просыпаясь, чтобы снять тяжелую кастрюлю с кипятком с плиты, на этом все ...
Этот бред продолжался 2 суток....
Мои силы иссякли когда банки были уже везде, а грибов осталось кг 5. Их я тупо запекла в духовке в сыре и сливках...но как ни странно грибов нам что-то не хотелось...
P.s как выяснилось позже грибы мы мариновали, а не солили и получились они офигенными) сотни банок, огромное количество пакетов заморозки, этого нам хватило года на 2 точно, с учетом того что у осипа в гостях закусывает половина Перми и соседних городов...
P.s.s. В наше оправдание прошу заметить, что я человек неплохо образованный и могу себя считать, как минимум не глупой, Серега преуспевающий бизнесмен, наверно к тому моменту он уже был долларовым миллионером, заработавший свои капитал с 0, я это к чему...? мы честно психически нормальные, не голодные, вполне обеспеченные люди, просто очень видимо любим грибы... ..