Ингредиенты:
- 1 карп (весом около 1,5 кг)
- 2 лимона
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 чайные ложки соли
- 1 чайная ложка черного перца
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- 1 чайная ложка сушеного розмарина
Инструкции:
- Предварительная подготовка:Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
Промойте карпа под холодной водой, удалите чешую и внутренности. Тщательно вымойте рыбу изнутри и снаружи, затем обсушите бумажными полотенцами.
Нарежьте один лимон на тонкие кружочки. - Приготовление маринада:
В миске смешайте оливковое масло, сок половины лимона, соль, перец, тимьян и розмарин. Хорошо перемешайте - Начинка и запекание:
Начините карпа смесью маринада, равномерно распределяя его по всей поверхности рыбы.
Внутри положите несколько кружочков лимона, чтобы придать рыбе свежий цитрусовый аромат.
Положите карпа на противень, предварительно покрытый фольгой или пергаментной бумагой.
Положите оставшиеся кружочки лимона сверху карпа.
Поставьте противень с карпом в предварительно разогретую духовку и запекайте около 30-40 минут, или пока рыба не станет хорошо пропеченной и сочной. Время приготовления может варьироваться в зависимости от размера карпа. - Подача:
Когда карп готов, аккуратно переложите его на сервировочное блюдо.
Подайте с карпом лимонные кружочки, которые были использованы внутри рыбы, для декорации и добавления свежести.
Приятного аппетита!
