Смузи - это быстрый, вкусный и простой способ добавить пользы в свой рацион, а также рацион ребенка. Его используются в детокс-диетах и в повседневном меню.
·
Приготовленный коктейль насыщен клетчаткой, нутриентами, витаминами.
· Растительная клетчатка, содержащаяся в коктейле, улучшает работу кишечника, поддерживает здоровье кишечной микрофлоры, тем самым оказывая детоксицирующее и оздоравливающее действие.
· За счет быстрого продвижения по кишечнику смузи не дают длительного чувства сытости, растительная клетчатка напитка может вызывать кишечный дискомфорт.
Несколько рецептов смузи:
1.Овощи, ягоды, фрукты;
2. Белок( гороховый протеин, говяжий протеин , сывороточный белок);
3. Жиры ( в составе орех и семян, авокадо, кокосовое молока, льняное масло);
4. Жидкость (вода, минеральная вода, сыворотка молочная, заменители
молока)
Цветность напитка:
· Аппетитно смотрятся насыщенные цвета: зеленый, желтый, бордовый, красный.
· Наиболее полезно сделать смузи и сразу его кушать. Можно сделать заготовку в холодильник из нарезанных овощей, зелени и фруктов для приготовления смузи.
· Можно добавлять разные пряности: куркума - для противовоспалительного эффекта; имбирь, кориандр, перец черный, порошок корня маки - для ускорения обмена веществ, вкус смузи будет пряным.
Зеленый смузи «Глубинная причина» 1 стакан (75 г) смеси молодой зелени,1 стебель сельдерея, 1/2 спелый авокадо 1 огурец,1 пучок. Листьев базилика, 1 ст. л. Горохового протеина, 1 – ½ ст. кокосового молока ,Морская соль по вкусу.
Вместо авокадо можно взять 1 ст. л. Семян льняного семени/семена тыквы или 1 ч.л льняного масла;
Можно добавлять в смузи цитрусовые - 1/4 лимона с цедрой для более
сбалансированного вкуса.
Оранжевый смузи
2 моркови (150 – 200 г),½ спелого авокадо,½ яблока ,1 ст. л. Горохового протеина (гипоаллергенный протеин),Морская соль по вкусу, Минеральная вода/кокосовое молоко 1-1/2 ст., Лимон ¼.
Фруктово-ягодный смузи
Замороженные ягоды 100 г, Яблоко 1 шт., Банан ½ шт. ,Авокадо ½ шт. или семена 1 ст. л. ,Лимон ¼ шт., Протеин 1 ст. л. ,Минеральная вода кокосовое молоко 1 - ½ ст. Морская соль по вкусу.
Если покупаете готовый смузи в магазине, обращайте внимание на состав и сроки хранения. Чем больше хранится напиток, тем меньше в нём витаминов.
Лучше всё же употреблять свежеприготовленный смузи сразу.