Бытует мнение, что встретить полную француженку - такая же редкость, как увидеть русскую девушку без каблуков и макияжа на новогодней вечеринке. Так почему же француженки остаются худыми, несмотря на наличие в их привычном меню и картофеля фри, и жареных стейков и так любимых ими круассанов? Французский учёный Серж Ренод ещё четыре десятилетия назад начал заниматься изучением свойств вина и вот какой вывод он сделал: так как не найдётся ни одного француза на столе у которого не присутствует красное сухое вино, то можно сделать вывод, что это самое вино и способствует перевариванию жирных стейков и даже снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Действительно, в вине содержатся вещества, ускоряющие перистальтику кишечника, и, естественно, процесс пищеварения идёт быстрее. Однако, диетологи считают, что стоит помнить о том, что не следует употреблять большее 150 мл красного вина в день, ведь как говорят сами французы: "вино лечит все болезни, кроме алкоголизма". Конечно, важную роль