Теплые салаты – это прекрасный выбор для тех, кто хочет насладиться легким, но сытным блюдом. Они сочетают в себе свежие овощи с теплыми компонентами, создавая гармоничное сочетание вкусов и текстур.
Ингредиенты:
2 кабачка
2 помидора
1 сладкий перец
Свежая зелень (петрушка, базилик или кинза)
2 столовые ложки горчицы
2 столовые ложки соевого соуса
2 столовые ложки растительного масла для жарки
соль, черный перец, молотый чеснок.
Приготовление:
1. Вымойте кабачки, помидоры и сладкий перец. Кабачки нарежьте на тонкие полоски. Помидоры нарежьте на небольшие кубики. Сладкий перец очистите от семян и нарежьте его тонкими полосками. Мелко нарежьте свежую зелень.
2. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте кабачки и обжаривайте их до золотистой корочки, переворачивая время от времени. Обжаренные кабачки переложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
3. В большой миске соедините обжаренные кабачки, нарезанные помидоры, сладкий перц и свежую зелень. Перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно смешались.
4. В отдельной миске приготовьте заправку для салата. Смешайте горчицу и соевый соус, чтобы получилась однородная масса. Добавьте немного соли, перца и молотого чеснока по своему вкусу.
5. Полейте салат приготовленной заправкой и тщательно перемешайте, чтобы каждый овощ был покрыт соусом. Салатик оставьте на 30 минут, чтоб немного настоялся и пропитался соусом. Если Вам понравилась моя статья ставьте лайк и подписывайтесь на канал! До встречи!