Всем привет.
А вы знали что бывает кофе из одуванчиков. Это нечто новенькое.
Кофе из одуванчиков – напиток популярный и полезный. Он не содержит кофеин, но он отлично бодрит и тонизирует. Поджаренные корешки придают необычный приятный вкус и специфический аромат.
Одуванчиковый кофе может стать альтернативой настоящему кофейному напитку.
Одуванчик – растение известное своими терапевтическим свойствами и часто используется в нетрадиционной медицине. В корнях растения много витамина С.
Также в одуванчиках много:
железа, калия;
витамин Р;
никотиновая кислота.
Если заменить обычный кофе на одуванчиковый, то будет намного полезнее.
Он эффективен при похудении,
способствует очищению ЖКТ, обладает мощным желчегонным и мочегонным эффектами;
снимает воспаления в кишечнике;
стабилизирует артериальное давление;
нормализует сон.
Тако ккофе вполне легко купить на Wildberris. Стоит он около 500р.
Кстати этот кофе можно и самому заготовить.
Собирать корни надо весной до цветения, или осенью в конце сентября: в эти периоды корни насыщены полезными веществами. Корней надо копать много, т. к. в процессе сушки они теряют в объёме.
Свежие корни надо очистить от земли, убрать ответвления и листья. Я обычно замачиваю в холодной воде корни, чтоб вся фигня вышла.
Надо снять кожуру, чтобы корни стали белыми и отправить их на 2-3 дня на сушку.
Подсохшие корни готовы к употреблению. Их только нужно мелко нарезать и готовить кофе.
Кофе с медом
300 мл воды;
40 мл сливок;
по 2 ч. л. мёда и измельчённых корней.
приготовление:
Молотые корешки засыпаю в прогретую турку и залить кипятком.
Варить на самом малом огне 30 минут.
Готовый напиток процедить и налить в чашку.
Кинуть мёд и сливки.
Кофе с одуванчиками и цикорием
200 мл воды;
2 ч. л. измельчённых корней одуванчика;
0,5 ч. л. цикория;
сахар, – по желанию.
В эмалированную посуду или турку залейть кипяток.
Добавить корни одуванчика и самом медленном огне варить 15 минут.
Добавить цикорий и варить на огне еще 5-10 минут.
После процедить и добавить сахар. .
Но увлекаться нельзя и пить в больших колличествах
Это короче как цикорий.
Без кофеина и всякой всячины.
