Все зло в мире от шпината, и сейчас я объясню, почему. После нескольких дней с другом-гурманом в Париже мой организм попросил пощады и у меня естественным образом начался детокс: на завтрак овсянка, кефир или зеленое яблоко, на обед суп или салат, на ужин примерно то же самое.
И чтобы никакой спаржи, ни ломтика фуа-гра, ни грамма сыра в любом виде, ни намека на лобстеров, лангустинов, трюфели и ни ложки какой-либо икры, и даже ни кусочка вкуснейшего в мире хлеба с маслом из молока джерсийских коров.
Вы меня поймете, если найдете меню ресторана, расположенного в доме некоего Николя Фламеля - те, кто в теме, знают, о чем речь (точнее, о ком).
Вернувшись домой, я купила большой пучок шпината, чтобы вести жизнь простую и безгрешную на smoothie и салатах.
В итоге получилось два прекрасных пирога из слоеного теста - один со шпинатом, фетой, рикоттой и кашкавалем, второй с яблоками (зелёными!), кленовым сиропом и карамелизованным пеканом.
Сама не поняла, как это произошло - задумалась ненадолго, очнулась, а они уже в духовке.
Более того, пирог со шпинатом вызвал разброд и смятение в рядах далеких и близких друзей, и вот уже мне предлагают махнуться не глядя моей квартирой в Никосии со шпинатным пирогом (это deal breaker) на квартиру в 15-ом районе Парижа с видом на Монпарнас и Эйфелеву башню и чудесным хаски, с которым нужно гулять дважды в день вот тут.
А в Париже снова будут круассаны и ещё миллиард разных восхитительных плюшечек, трюфели, фуа-гра, спаржа, нормандские устрицы, благоухающий рокфор, конечно же, вкуснейший в мире хлеб, масло из молока джерсийских коров и прочие гастрономические пытки.
Круг замкнулся 😁😁😁Теперь вы и сами видите, что шпинат - зло.
О чудесном майском Париже-2023 я напишу на днях, а пока подписывайтесь на мой Телеграм-канал, чтобы не пропустить ничего интересного (там есть истории и фотографии, которых нет здесь)
___