Пальмовое масло: есть или не есть?

Друзья, я получил очень много вопросов о пальмовом масле под каждым из своих постов о нем, но всем ответить сложно (хоть я и честно старался). И для тех, кому этого не хватило, оставляю ссылки с большим количеством научных данных.

— Ответ всем тем, кто считает пальмовое масло ненатуральным. Описание этого обычного растительного продукта в одном из крупнейших изданий по мировой истории – Кембриджской энциклопедии: https://www.cambridge.org/core/books/abs/cambridge-world-history-of-food/palm-oil/0D4C12BDCA1A1BB57486568E8019691D

— Всё о производстве, технологиях, применении, показателях качества и безопасности, потреблении в разных странах, экологии на отраслевом ресурсе: https://oleoscope.com/centr-pravdy/rastitelnye-masla/vsjo-o-palmovom-masle/

— Влияние пальмового масла на здоровье человека. Развенчание мифов о вреде. Пальмовое масло – это здоровая альтернатива вредным трансжирам:
1.https://panor.ru/articles/palmovoe-maslo-i-ego-vliyanie-na-zdorove-cheloveka-sovremennye-nauchnye-dannye/57678.html

2.https://cyberleninka.ru/article/n/sovremennye-predstavleniya-o-vozmozhnom-vliyanii-palmovogo-masla-na-zdorovie-cheloveka/viewer

3. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24699052/

4. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24717342/

— Витамины, содержащиеся в пальмовом масле, антиоксидантные свойства:

1. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21673716/

2. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27716672/

3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3065441/

4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1829173/

— Видео о технологических процессах и свойствах продукта. Путь ПМ от плантации до прилавка:

1. https://www.youtube.com/watch?v=xcn5Ruuu6rY
2. https://www.youtube.com/watch?v=mjig-cLB2nM
3. https://yandex.ru/video/preview/9267854216025021091
4. https://www.ntv.ru/peredacha/Jivaya_eda/m74724/v1794794/

Ну правда — чего так на него набросились? Реальные враги нашего здоровья — совсем другие! Будьте здоровы и не верьте мифам 😉