В Кронштадте в прошлом году открылся замечательный музей «Голландская кухня».
Замечателен он не только тем,что открыл для меня ещё один исторический аспект (я ничего не знала о голландской кухни и о ее существовании на территории России).
А также тем,что это не новодел,а воссозданное помещение в своём же историческом здании. Кроме того, все работы по реконструкции были произведены частным лицом! Человек решил сделать здесь не ресторан, а сохранить историю и познакомить с нею нас, жителей и гостей Кронштадта.
Для того,чтобы рассказать нам об этом здании,создателям пришлось изрядно потрудиться,чтобы собрать по крупицам материалы по зарубежным архивам.
Итак…
Началось все с путешествия Петра I в Голландию,где ступив на корабль,он был накормлен ГОРЯЧЕЙ едой! Император был крайне удивлён!Ведь, корабли в то время были деревянными и готовить на них было под большим запретом для предотвращения пожаров.Откуда же здесь горячая еда? Оказалось,что в гавани было специальное здание-голландская кухня,где готовили еду и разносили потом на корабли.
Вернувшись в Россию,император решил сделать тоже самое в Кронштадте. Сначала была построена деревянная кухня, но она быстро сгорела. А в 1806г. появилось здание каменной кухни, которую мы можем как раз сейчас посетить.
Эта кухня принимала в основном иностранцев.Сами понимаете,не все страны были друг другу дружелюбны,и на кухне было горячо не только от приготовления пищи 🙈
За пользование кухней был введён довольной крупный сбор.Причём настолько крупный,что составлял в то время 1/4 всех доходов Кронштадта! Только представьте!
Но в 1886г был построен морской канал,который вёл напрямую в Петербург,и Кронштадт лишился больших доходов…
Необходимость в кухне отпала,и здание начало приходить в упадок.В одно время здесь размещалась электростанция,потом она использовалась как склад.
А в 2018г. ей подарили вторую жизнь.
Музей оснащен новейшими современными технологиями и с помощью аудиогида в течение 25мин. вы узнаете ее историю.
Мне очень понравился музей! Рекомендую к посещению👍
💰300р/взр,200р/дети.
📍Кронштадт,ул.Макаровская,2А.
А вы знали о существовании Голландской кухни?