Нашла рецепт майонеза на на меду или медовый соус майонез.
Соус прекрасный как основа, идеально подходит к подаче в салатах, к пицце, к мясу...
Ингредиенты:
Яйцо варёное (желтки) 2 штуки
Мёд - 1,5 чайные ложки
Горчица готовая - 1 чайная ложка
Лимонный сок - 1 чайная ложка
Соль - 0,5 чайной ложки
Растительное рафинированное масло - 1 стакан
Все ингредиенты, кроме масла, поместить в блендер.
Взбивать на медленных оборотах, при этом постепенно струйкой вливая растительное масло.
Если соус получился густым, его можно разбавить кипячёной остуженной водой до нужной консистенции.
Иногда, если нужно поострее, я добавляю зубки чеснока 1 -3, паприку молотую, перец чёрный молотый по вкусу.
Получается очень вкусно и ничем не хуже покупного.
Но дешевле однозначно, а значит есть маленький плюсик в экономику семейного бюджета!
Пробуйте, меняйте вкус добавляя ваши любимые приправы.
Напишите
нравится ли вам домашние соусы или предпочитаете покупные?
