Решила я приготовить на обед блюдо из детства, которое часто готовили мои родители в деревне - рулет из говядины.
Говяжий стейк необходимо отбить в двух сторон, посолить и поперчить. Далее начиняем (я сделала на свой вкус): намазала дижонской горчицей, посыпала сыром и измельчённым черносливом.
Ну и остался гвоздь программы - это купаты. Почему-то мне захотелось сделать именно с ними, а можно заменить их обжаренными грибами (ну тогда и начинка необходима соответствующая).
Теперь осталось свернуть все это в рулет и обязать ниточкой, чтобы рулет держал форму.
Ну и последнее, что осталось - это завернуть фольгой и отправить в духовку при 180°С на 1,5 часа.
По истечении этого времени, раскрываем фольгу и возвращаем в духовку для подрумянивания ещё на 10-20 минут.
Осталось нарезать на средней толщины пластины и подать к столу. Кстати идеальным гарниром к нему будет рис. Приятного аппетита!😋
Кто повторил, делитесь своим фотоотчетом😉
