полезный салат с нежными кальмарами и брокколи
Ингредиенты:
Тушки кальмаров 500гр
Куриные яйца 2 шт
Свежая брокколи 400гр
Замороженный зеленый горошек 100гр
для заправки
Устричный соус или соевый соус 1чл
Оливковое масло
Апельсин 1/4 часть
Красная паприка
Соль
Способ приготовления:
Кальмаров очищаем, промываем. Опускаем в кипящую, подсоленную воду.
Держим в воде ровно 2 минуты, вынимаем и остужаем. Нарезаем тушки колечками, складываем в миску и убираем в сторону.
Брокколи разделим на соцветия
Опустим вместе с горошком в кипящую подсоленную воду, доведем до кипения.
Откинем на дуршлаг, обдадим холодной водой и опустим остывать в миску с ледяной водой
Яйца отварим вкрутую, почистим и произвольно нарежем.
Для заправки смешайте оливковое масло, устричный соус и сок дольки апельсина
Собираем салат, поливаем соусом и приправляем паприкой.
✅ Подаем к столу полезный и очень вкусный салат. Приятного аппетита!