Приготовить ароматные и вкусные сырники не составит особого труда. Бананы лучше брать спелые: они лучше разминаются и более ароматные. Такие сырники понравятся и взрослым, и детям. Бежим готовить.
Для сырников я подготовила:
- яйца - 2 шт.;
- творог - 800 гр. (5%);
- бананы - 2 шт.;
- сахар - 6 ст. л.;
- сода - 0,5 ч. л.;
- манка - 8 ст. л.;
- мука - для обвалки;
- растительное масло - для жарки.
1. Творог выложила в глубокую тарелку, добавила к нему сахар и яйца, перемешала.
2. Бананы размяла вилкой и добавила к творогу, перемешала.
3. Затем добавила манку и соду.
4. Замесила однородное творожное тесто ложкой.
5. В тарелку насыпала немного муки. Ложкой выложила немного творожного теста. Обваляла со всех сторон и сформировала небольшую лепешку. Таким образом использовала все тесто.
6. На горячую сковороду налила немного растительного масла и выложила заготовки. Обжарила 2 минуты на одной стороне.
7. Перевернула сырники на другую сторону и обжарила еще 2 минуты.
8. Обжарила все сырники. После жарки выкладывала их на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Ароматные, нежные, воздушные и сладкие сырники с бананом готовы. Подавала их со сгущенным молоком. Можно добавить к сырникам сметану или джем. Сырники можно не только обжарить на сковороде, но и запечь в духовке. В следующий раз я так и сделаю.
Приятного аппетита!