Часто выделяют в отдельный вид меда, иногда с особенными, даже чудодейственными, свойствами майский мед.
Уже сейчас, в середине мая, спрашивают: когда будешь качать майский мед?
Для начала:
Майский мед будет, и, если будет, то в середине июня.
Майским он называется потому, что его пчелы собирают в мае. Но от момента сбора нектара, до момента, когда рамку с запечатанным медом можно отобрать из улья должно пройти минимум 2 недели, за которые пчелы высушат нектар и запечатают в рамках.
Да и собирать они его будут не за один день. Так что тот мед, что собран в середине мая, можно будет откачать только в начале июня.
Но откуда он вообще возьмется?
Про супер ранний мед с подснежников собираемый пчелами в апреле уже рассказывал.
Но по настоящему мед в мае собирается с целого ряда самых обычных медоносов, которые почему-то не указываются в красивых описаниях на ценниках.
А тем не менее это действительно отличные медоносы: ива, крушина, одуванчик, рябина и прочие дикие и домашние розоцветные (яблони, вишни, сливы...).
Очень сильно зависит майский мед от региона. Например, в моем клена мало, а несколько южнее он отличный медонос. Еще южнее в мае цветет акация, и ее уже на ценниках прописывают.
Странно, но почему-то в названиях вообще стесняются указывать наши обычные медоносы, чаще какой-нибудь малознакомый "кандык", "аккурай", или "боровую матку" (что-бы это ни значило). А вот одуванчик или иву - стесняются прописывать. Хотя они то как раз вполне себе лекарственные. В названии одуванчика это даже отражено Taráxacum officinále - Одуванчик лекарственный.
Но на рынке вы увидите только абстрактный "майский мед".
При этом, мало кто из пчеловодов получает майский мед. Точнее не так. Получают то все. Но отбирают у пчел очень не многие.
Потому, что хоть ранние майские медоносы и очень сильные, но на май приходится самый важный этап развития пчелиной семьи - наращивание силы и подготовка к роению (или, для пчеловода, деление на отводки). И на это тратится очень много меда внутри самой семьи.
Поэтому, все что собрали пчелы в мае, с огромной вероятностью будет этими же пчелами потрачено на развитие. И пчеловоду очень редко получается отобрать значительное количество этого самого майского меда.
Да, майский мед существует, но не всегда он может быть отобран. Тем более, что в некоторых областях после мая, наступает безвзяточный июнь, и если отобрать майский мед - июнь пчелы будут голодать.