Изучение уловок маркетологов и соблюдение некоторых несложных правил похода в магазин, позволит вам не делать лишних трат при покупке продуктов, что будет экономить ваш семейный бюджет, покупать качественные продукты…
Сегодня торговля очень умело пользуется психологическим и эмоциональным воздействием на нас с целью побудить сделать покупку товара, порой даже нам ненужного. Различных побуждающих уловок много, рассмотрим некоторые из них и правила, которые нам помогут не делать лишних трат.
Основные правила похода в магазин
Перед походом в магазин загляните в свой холодильник и посмотрите, что там есть. Думаю такая манипуляция со своим сознанием и памятью позволит вам определить перечень необходимых покупок продуктов для вашего полноценного и здорового питания.
Даже если перечень нужных вам продуктов состоит всего из 3 - 4 наименований, которые вы можете запомнить, то все равно лучше составить их список.
Список продуктов составляется не для того чтобы не забыть, что надо купить, а для того чтобы не покупать, то, что не поименовано в вашем списке и это пожалуй одно из основных правил.
Пришли за одним товаром — не смотрите на другие
Магазины часто делают приятные скидки даже на ходовые продукты: например, 40% на сливочное масло или 30% на рис. Как правило цель таких акций одна - заманить больше покупателей в супермаркет.
Вряд ли человек будет идти в магазин, чтобы купить одну пачку масла. Наверняка он положит в корзину и другие товары. В таком случае магазин не останется в минусе от снижения цены, а покупатель потратит больше денег.
Вспомните о списке продуктов который составили, идя в магазин и не покупайте больше товаров, чем указано в списке.
И в последующие разы вашего посещения магазина будут скидки, что осуществляется постоянно, это один из способов побудить вас купить товар, который вам сейчас не нужен.
Будьте осторожнее с акциями «1+1» или «2+1»
Обычно такие ценники стоят рядом с товарами, которые покупают импульсивно. Но вы сначала подумайте: «А мне точно нужны три бутылки кетчупа?».
Да, один товар и правда будет бесплатным. Но он может испортиться раньше, чем вы успеете его использовать. Вы скажите, ну и пусть, все равно достался бесплатно. Но я уверен, что оплатили вы единицу товара по цене выше, чем когда он продается вне акции.
Будьте внимательнее, когда видите отметку «1+1». По аналогии с похожими спецпредложениями можно подумать, что продаётся два товара по цене одного. Вчитайтесь в условия акции и посмотрите на цену. В некоторых магазинах таким образом предлагают не вторую упаковку в подарок, а скидку примерно в 20–30% при покупке двух штук.
Считайте выгоду
Помните, что большая упаковка не всегда оказывается экономичнее маленькой. Бывает часто, что 700 граммовая упаковка майонеза дороже, чем две 350 граммовые упаковки того же майонеза.
Бывает, что двухкилограммовый пакет стирального порошка будет стоить дороже, чем два пакета по килограмму того же порошка.
Поэтому перед покупкой пересчитывайте цену за один килограмм или за упаковку.
Не переплачивайте за «фермерские» продукты, эко, био и прочие «полезности»
«Фермерский» - не синоним слова «домашний». И небольшое подворье с несколькими коровами, и огромное хозяйство с механизированным производством - всё это фермы. Часто «фермерские» продукты ничем не отличаются от обычных, нет смысла за них переплачивать.
В России нет государственных стандартов маркировки эко- или биопродукции. Зато есть спрос на натуральную и качественную еду. Обычный покупатель вряд ли сможет проверить соблюдение каких-то стандартов на производстве, а у контролирующих органов нет прописанных в законе критериев для оценки. Но продукты с такой отметкой лучше продаются, потому что кажутся полезными.
Переплата за эко/био это, как покупка лотерейного билета. Красивая наклейка может вообще ничего не значить и использоваться исключительно в маркетинговых целях, а возможно, у производителя действительно высокие критерии качества, которые он установил сам для себя. Только рядовой покупатель так и не узнает наверняка, выиграл он в эту лотерею или проиграл.
При этом понятие «органический» и его производные вроде «органик», написанные кириллицей, закреплено в законодательстве с 2020 года. Маркировать продукцию таким образом - значком с белым листом на салатовом фоне, могут только производители, соблюдающие определенные стандарты, прошедшие добровольную сертификацию и включенные в реестр Минсельхоза.
Не путайте название и наименование
Лицевая сторона упаковки - всегда самая яркая и красивая ее часть. Надписи на ней обычно под стать: «спелая земляника», «ароматный трюфель», «парная телятина». Это привлекает - кажется, что в составе есть что-то полезное и вкусное.
Только коммерческое название не обязательно отражает реальность. «Спелая земляника» может оказаться «ароматизатором, идентичным натуральному», а «телятина» - предпоследней строкой в составе, где ингредиенты указываются по убыванию в процентном соотношении.
В отличие от названия, которое может быть креативным, то есть практически каким угодно, в наименовании нельзя указывать компоненты, которых нет в продукте. Если быть внимательным, откроется много удивительного и порой не поддающегося логике.
На «парадной» стороне упаковки может быть написано красивым крупным шрифтом «сосиски бычок - мясистый бочок», а на обороте - «изделия колбасные вареные из мяса птицы». Поэтому, если хотите узнать, из чего на самом деле сделан продукт и стоит ли за него переплачивать, изучите состав и ищите наименование товара на обратной или боковой стороне упаковки.
Расположение товаров
Об этом маркетинговом трюке много раз говорили: в большинстве крупных магазинов самые необходимые товары вроде молока и хлеба почти всегда находятся в разных концах торгового зала - чтобы покупатель заодно прошел мимо других полок и что-нибудь купил еще.
Совет, если вам нужен только хлеб и пакет кефира, лучше не брать тележку и даже корзинку - меньше соблазнов нагрузить ее доверху.
Про «золотую» полку на уровне глаз тоже знают все - с нее мы берем товары чаще, совершенно не задумываясь. А вот о том, что товары с истекающим сроком годности обычно ставят ближе к покупателю, а самые свежие - вглубь полок, знают не все. И конечно, имеет смысл брать не стоящую прямо перед вами бутылку кефира, а ту, что находится чуть дальше.
Путаница с ценниками
Под банкой с горошком - одна цена, а на кассе пробивают другую? Причин может быть несколько: от забывчивости продавцов до якобы невнимательности.
Но в любом случае закон на стороне покупателя и вы имеете полное право звать менеджера, требовать продать товар по указанной цене, а в случае отказа написать жалобу и звонить в Роспотребнадзор.
Помните - закон всегда на стороне потребителя.
К счастью, часто можно разобраться на месте и без этих крайностей, особенно в крупных сетевых магазинах, дорожащих своей репутацией.
Продукты из рекламы
Названия рекламируемых товаров буквально записываются на нашу подкорку. Выбирая между неизвестным йогуртом и тем, который постоянно мелькает на телеэкране или страницах газет, многие кладут в тележку второй.
Но если хотя бы примерно представлять, сколько стоит минута рекламного телевизионного времени, возникнет справедливый вопрос: каким образом производители окупают эти затраты? Как правило, повышая цену или снижая качество. Конечно, это могут быть и вполне достойные товары, но сама по себе реклама ничего не гарантирует.
Покупайте продукты с хорошим составом, а не дорогой рекламой!
Нет предела совершенству
Расстановкой товара на полках магазина занимаются специально обученные люди - мерчандайзеры. Эти специалисты расставляют товар, руководствуясь знаниями о поведении покупателя в магазине, и продолжают совершенствовать всевозможное воздействие на покупателя, стимулируя его к покупке.
Так, ведется статистический анализ продаваемости какого - то товара и делаются выводы, как его продавать. К примеру, товары с лучшим соотношением “цена-качество” на витринах вовсе не бросаются в глаза, их нужно поискать. А товары с яркой обложкой, но качеством так себе, всегда перед глазами.
За покупательским спросом наблюдают и экспериментируют, как продать то, что нам покупать не очень хочется. О технологиях и способах продать непродаваемое, как это происходит, буду рассказывать в следующих статьях.
Для Вас, Анатолий.