Здравствуйте, мои дорогие!
Давненько не показывала я своё меню за день. А ведь мы в марте худеть начинали и даже список написала из пяти пунктов, которых собирались придерживаться).
Прошло два месяца, а казалось, так давно я об этом писала... Сейчас уже и не особо думается про еду, что приготовила, то и хорошо. Но всё таки, некоторые из тех, прописанных пунктов, мы в жизнь внедрили. Например, покупных сладостей среди наших покупок практически не бывает, а если и есть, то это конфеты или шоколад, а не пряники и печенье. Сама печь стала гораздо реже и в гораздо меньших объемах. Овощи сейчас стараемся добавлять.
Но вот от жареного не отказались. Тут, видимо, если проблемы какие не возникнут, так и не откажемся, все же по вкусу никакого сравнения с вареным или паровым. Но, с другой стороны, теперь чаще запекаю курицу, чем жарю котлеты (за два месяца эти ни разу свои любимые котлеты не готовила).
И вот такое простое меню за день у нас получается.
На завтрак выбор был не совсем обычный - осталась отварная курятина, просто немного её обжарила и смешала с макаронами. И в качестве напитка выступил томатный сок, уж больно хорошо он с макаронами сочетается.
Домашний, очень густой. На любителя, на нас то есть.
На обед был рассольник, варила на курином бульоне с перловкой, потом ещё захотелось сметаной заправить, так и сделала (уже в тарелке). Только суп показалось скучно, добавила бутерброды с кабачковой аджикой.
После обеда небольшой отдых и после него уже по чашке кофе с конфетой.
К ужину пожарила рыбу, сделала картофельное пюре и салат на скорую руку нарезала. После ужина чай, но тут уже только по желанию с лимоном.
На кухне всё себе упрощаю, делаю заготовки, когда время есть. Казалось бы ерунда такая - картошку почистить, а порой на это и времени не хватает, как с огорода придешь, подумаешь - так еще вот это... и не хочется, проще бутербродом перекусить.
Так что, на два раза сразу чищу. Например, на суп и ещё несколько штучек "в запас". В воде, в холодильнике день или даже два прекрасно хранится, и даже лучше получается - крахмал вымывается. С рыбой похоже - разделала на куски, но если жарить сразу, то потом невкусная станет, так что посолила, лимоном полила, в лоток и в холодильник. В итоге, пока салат на ужин нарезала, уже и картошка сварилась и рыба пожарилась.
Ну да ничего нового я вам, наверное, не сказала)). Но мне с такими маленькими уловками живется проще. 😊