Эта статья специально для искушенного туриста, который уверен, что видел в Крыму почти все. Однако полуостров готов вам доказать, что вы сильно ошибаетесь.
Перед вами долина Ай-Саавы. Ай - в переводе означает “святой”. Это уникальное место. Но про его историю никто бы из нас с вами не узнал, если бы его отдали под застройку, как планировалась более 10 лет назад.
Однако Юрию Шавардову, одному из владельцев "Винного парка Долины Святого Саввы", который сейчас здесь находится, удалось отстоять эту землю. И теперь мы с вами можем приехать сюда и узнать не только интересную историю этого места, но и увидеть уникальную природу и объекты, которые ее хранят.
Артефакты крымской земли
Оказывается, на этом месте 800 лет назад также произрастали виноградники. Только принадлежали они выходцам из Генуи (Италия). Нынешним хозяевам удалось найти архивные записи, которые содержат информацию, что отсюда платился налог на вино, которое экспортировали в Метрополию. Т.е. уже тогда качество напитка, который получался из винограда, выросшего на крымской земле, считалось очень высоким.
И это не случайно. Во время возделывания земли здесь постоянно находят остатки керамики, монеты и прочие артефакты. Новые владельцы решили обратиться за помощью к археологам. Оказалось, что здесь, помимо наличия культурного слоя, еще и сама земля уникальна.
“Это морское дно, - рассказывает Юрий Шавардов. - Гора Перчем готовилась к извержению, но этого не случилось. На территории виноградников находится коралловый риф, которому около 250 млн. лет”.
Есть здесь еще один особенный “экспонат” - колодец I в. н. э., который самовосполняется.
Эмоциональные экскурсии
Уникальность места привела собственников к идее создать музей и организовать экскурсии. Сейчас их несколько видов.
- Экскурсия по музею. Гости узнают историю этого места. Особенности почвы. Как человек начал заниматься виноделием. И, конечно, туристам предложат оценить качество местного вина во время дегустации.
2. Поездка на виноградники. Показывают современные виноградники и рассказывают об их преимуществе перед традиционными. Здесь же экскурсанты видят тот самый "легендарный" кораловый риф и древний колодец. Завершается экскурсия также дегустацией уже в беседке в Можжевеловой роще с красивым панорамным видом.
3. "Патриотинг" - подъем на УАЗ-патриот на самую высокую точку Судака, гору Перчем. Экстремально и впечатляюще.
4. Музыкальный вечер в старинном подвале. Совсем недавно здесь начали устраивать концерты. Хозяевам посчастливилось найти пианино 1882 г. - ровесника винного подвала. Хотите услышать, как оно звучит, следите за афишей Винного парка. Ближайший концерт в конце мая.
Проводят здесь и VIP-экскурсии в зависимости от ваших пожеланий и предпочтений. А летом устраивают еще и ярмарку вместе с местными фермерами.
От автора
Я намеренно рассказала не всю интересную историю Долины Святого Саввы. Приедете сами, услышите, возможно, знакомые имена хозяев, которые владели этим местом. Узнаете, чем еще, кроме виноградарства, здесь занимались. Вам точно должно понравиться.
Кстати, это не реклама. Мы приезжали сюда по работе: привозили средства массовой информации, чтобы рассказать о развитии промышленного туризма в Крыму. Для меня самой это место стало открытием на полуострове.
Адрес: г. Судак, Ай-Саввская долина, ул. Алуштинская, 47б.
Вы слышали про этом Винный парк в Судаке? Бывали здесь? Поделитесь своими впечатлениями. Какие еще винодельни Крыма посещали?
Благодарю за внимание к каналу и Крыму. Жду ваши "пальчики вверх" и подписки. Здесь будет еще много интересного и полезного для вашего отдыха.
