Морской ресторан "Атлантика" нам с Натальей посоветовал Илюша "Едим не Дома". Доподлинно не установлено, откуда он о нём узнал, но факт, что он там побывал, похвалил и порекомендовал :)
Atlantica Seafood расположен по адресу: гор. Москва, Кутузовский проспект, дом 36А. Рейтинг на "Яндекс. Картах" — 4.6.
Оказывается, мне из дома весьма удобно добираться, всего одна остановка на МЦК "Лужники → Кутузовский проспект", так что я на месте буквально через 20 минут.
Гостей встречает эпичная веранда, отделанная искусственными глициниями и обставленная горшками с буйной растительностью.
Внутри элегантный двухуровневый зал человек на 80-100, из-за необычной планировки сложно сказать точнее. Порадовали отличные шоколадные полукресла и мягкие синие и серые диваны — удобные, не низкие.
Интерьер сдержанный, неяркий, а морскую тему в нём обеспечивают огромные витрины со льдом и морепродуктами — товар лицом, чешуёй, щупальцами и клешнями :)
Абсолютно роскошные туалеты со множеством кабинок (насчитала четыре) и трёхслойной Papia. Уважительное отношение :)
Меню
Главная фишка меню — тематические дни, когда определённые продукты продаются по себестоимости:
- Понедельник — день лосося;
- Вторник — день осьминога;
- Среда — день сахалинского гребешка;
- Четверг — день морских ежей;
- Пятница — день устриц;
- Суббота — день краба;
- Воскресенье — день креветок.
Мы попали на лосося :)
Цены в общем и целом доступные. Порции добрые. Отличная винная карта!
Особой популярностью здесь пользуются вот такие плато...
...но мы с Натальей поразмыслили и решили, что если натрескаемся всякими креветками, то наших сил может не хватить на что-то воистину интересное. Но, полагаю, что это идеальный выбор для компании от трёх человек.
Наш заказ:
Гребешок с соусом куантро и маринованным кумкватом
Моллюск среднего размера, даже ближе к крупному. Нарезан на четыре слайса, между ними кумкват в кожуре. Вкусный, чертяка! Соус дивный, густой, с нотами сладких тропиков. Оценка "5". Но дольки кумквата я бы оставила вне, потому что вместе с их цедрой появляется ненужная горчинка.
Слева направо: сёмга, карельская форель и нерка
Семга — жирный атлас, форель — плотный шёлк, нерка — плотное сукно. Наташе больше всех по душе форель, а мне сёмга. Оценка "5".
Сидим с Натальей и вот что мы видим весь вечер...
Лапы краба, вытянутые, как ножки синхронисток :)
Большой Краб-Дог
Нам его располовинили. Это шЫдевр!!! Тёплая бриошь, которую пекут сами, сверху чистый краб (навскидку граммов 100) с чуточкой авокадо, огурца и божественного майонеза — что-то типа крабового салата. Оценка "5".
Оливье с раковыми шейками, крабом опилио и красной икрой
После того, как подсолишь, становится прекрасным :) Вместо, так сказать, варёной колбасы или языка, реально краб. Оценка "5". Наталья особенно хвалит свежий горошек в качестве вишенки на торте. Что касается шеек, то они честные, толстые, в количестве, кажется, четырёх штук.
Биск с морепродуктами
Сверху сомнительная пенка, будто суп прокипятили. Плюс грибы, которых ранее я в бисках не встречала. Идейно я не против, но... Непонятно, кем этот суп старается казаться — азиатом или всё-таки сливочно-томатным биском? Но в целом, нет, не очень, оценка "4-". И странные подкопчённые и маслянисто-перечные ноты.
Птитим с угрём и сыром пекорино
Огонь в огне! Идеальная консистенция! Слайсы идеального угря в столь же идеальных птитиме и соусе. Оценка "5+".
Почти финал...
Крабовая котлета с салатом из печёного авокадо, яйцом пашот и соусом берблан
В общем, мы думали, что уже съели много всякого разного вкусного. Но... Прелестный пухляш из краба — видно каждое его волокно — вот вам красное и белое! Оптимальная высота, чудесная консистенция. Сладко, нежно-крабово. Снабжается жёлто-оранжевым яйцом пашот, несколькими кусочками спелого, маслянистого авокадо и какой-то достаточно вкусной ботвой (мангольд?). Оценка "5+". Знаете, в Москве нам встречались разные крабкейки на оценку "отлично", и вот в "Атлантике" один из них.
Профитроли с фисташками и тёплым ягодным соусом
Пять штучек с ванильным кремом. Тесто пышное, начинка приятная, без приторности. Оценка "5".
Нужно заметить, чтоб пока мы заседаем, я налегаю на белое вино, а Наташа на авторский коктейль "Кракен" с соком маракуйи и половинкой плода маракуйи...
Великолепный коктейль с правильной экзотикой и вкусовым балансом с уклоном в кислоту. Оценка "5". "Кракен" (четыре "Кракена) получает спецпремию от Натальи :)
Орекьетте Качо э Пепе с рапанами, страчателлой и чёрным трюфелем навынос для Димасика
Димасик за свою карьеру мужа гастроблогера попробовал немало...
Тут сказал, что просто вкусно, то есть просто и вкусно, начиная с упругих ушек, заканчивая выразительным соусом. Оценка "5". Пожалел, что ему привезли лишь одну порцию...
Итоги
Ресторан "Атлантика" порадовал безоговорочно. Вкусы аккуратные, выверенные, ублажающие. Короче, вкусные вкусы, хотя мы с Натальей часто чешем по ресторанам, и нас не так-то просто удовлетворить — гусары, молчать! :)
