Брускетта — это итальянская закуска, приготовленная из хрустящего белого хлеба, натертого чесноком, оливковым маслом и солью. Затем его дополняют различными топпингами (начинками).
Свежие и ароматные ингредиенты начинки гармонично сочетаются и обладают ярким насыщенным вкусом. Брускеттой можно насладиться в одиночестве или поделиться с друзьями. Это простое и вкусное блюдо отлично подходит как для легкого перекуса, так и для закуски на вечеринку.
Сегодня будем готовить простую, ароматную и вкусную брускетту с базиликом и помидорами. Помидоры и базилик отлично сочетаются и дополняют друг друга. Такую брускетту в нашей семье на «ура» едят и взрослые, и дети.
Брускетта с базиликом и помидорам
Ингредиенты:
- батон белого хлеба - 1 шт;
- оливковое масло - 3 ст.ложки;
- помидоры среднего размера - 3 шт;
- чеснок - 3 зубчика;
- базилик - 30 гр.;
- красный лук - 1 шт;
- соль и черный молотый перец по вкусу.
Этапы приготовления:
- Батон нарезать на ломтики (разрезы лучше делать под углом 45 градусов) и обжарить на сковородке с обеих сторон. Можно добавить немного сливочного масла. Также хлеб можно подрумянить в тостере, духовке или гриле.
2. Измельчит чеснок и натереть им хлеб (ломтики должны немного остыть).
3. Нарезать помидоры и красный лук посолить, поперчить добавить базилик.
4. Томатную смесь выложить на хлеб.
Подача на стол
На стол брускетту подают на плоской широкой тарелке перед основным блюдом. Эту закуску едят руками поэтому приборы для нее не нужны. К брускетте можно подать любые прохладные напитки.
Можно приготовить брускетту заранее?
Самое главное в брускетте — ароматные хрустящие хлебные ломтики. Поэтому эту закуску нужно подавать свежеобжаренной. Заранее приготовить хлеб не получится. А вот томатную смесь даже очень. Ее можно сделать загодя и хранить в холодильнике. А когда придет время, вам нужно будет всего-то нарезать и обжарить батон. И вуаля!
Приятного аппетита. Наслаждайтесь хрустящей ароматной закуской.
✔ Какое любимое блюдо у вашей семьи? — напишите в комментариях.
✔ Ставьте пальцы вверх вам не трудно, а мне приятно.
#еда #рецептбрускетта #брускеттаспомидорамиибазиликом #вкуснаязакуска #пошаговыйрецепт #наобед #наужин #брускетта
Возможно вам будет интересно: