Этот салат всегда пользуется спросом на праздничном столе среди мужчин. Он отлично подходит в качестве закуски к горячительным напиткам.
Не смотря на то, что количество ингредиентов для салата мы используем минимальное, он получается очень вкусный.
Для салата можно брать отварную свинину или говядину. Его нужно предварительно отварить в слегка подсоленной воде с добавлением специй.
Репчатый лук если слишком горький, то его нужно обдать кипятком. Зелень используем на свое усмотрение. В нашем случае это петрушка. Но можно добавить так, же кинзу или укроп.
Приступаем к приготовлению.
Ингредиенты
· Отварное мясо 500г.
· Репчатый лук 2шт.
· Уксус 9% 4ст.л.
· Соль 1.5 ч.л.
· Сахар 2 ст.л.
· Молотый черный перец 0.5 ч.л.
· Растительное масло 5 ст.л.
· Петрушка пучок
Приготовление
Сначала подготовим мясо. Оно должно быть без кости и жира.
Отвариваем его в подсоленной воде с добавлением ваших любимых специй.
Отварное мясо охлаждаем полностью и нарезаем соломкой.
Репчатый лук очищаем и нарезаем тонкими кольцами или полукольцами.
Петрушку моем и мелко нарезаем.
Теперь приготовим заправку.
В миске соединяем уксус, растительное масло, соль, сахар.
Перемешиваем до полного растворения соли и сахара.
В пищевой контейнер отправляем первым слоем лук , а после мясо и так чередуем слои.
После поливаем заправкой.
Накрываем крышкой и отправляем на холод мариноваться.
Салат должен мариноваться не менее чем 8 часов. За это время его нужно несколько раз перемешать.
Подаём салат в качестве холодной закуски. По желанию можно посыпать зерна и кунжута.
Приятного аппетита.
