Pişmaniye - это мягкий, воздушный и легкий сладкий десерт.
Pişmaniye приготавливается с использованием сахара и муки, которые взбиваются до состояния белого облака и свертываются в длинные нити.
В этой статье я расскажу, как приготовить pişmaniye в домашних условиях.
Ингредиенты:
- 500 гр. сахара
- 1 стакан воды
- 1 стакан муки
- 1 стакан крахмала
Шаг 1.
В кастрюле смешайте сахар и воду и поставьте на средний огонь, чтобы смесь начала кипеть и сахар полностью растворился.
Шаг 2.
Смесь должна бурно кипеть в течение 10-15 минут без перемешивания. Затем снимите ее с огня и оставьте на несколько минут, чтобы она немного остыла.
Шаг 3.
Добавьте муку и крахмал в сироп и быстро перемешайте до получения густой массы.
Шаг 4.
Переложите массу на стол и быстро начните растягивать ее с помощью двух вил и растопленного масла. Для этого возьмите две вилы и раздвиньте их в разные стороны в одной руке, затем в другой, чтобы тянуть массу и формировать тонкие, длинные нити.
Шаг 5.
Продолжайте растягивать массу, пока она станет белой, пушистой и похожей на ватную пасту. Чем больше вы будете растягивать массу, тем более воздушным и легким станет ваш pişmaniye.
Шаг 6.
Когда масса достигнет нужной текстуры, нарежьте ее на небольшие кусочки при помощи ножа и наслаждайтесь вкусом этого популярного турецкого десерта.
Pişmaniye может храниться в контейнере из пластика при комнатной температуре в течение нескольких дней.
Вы можете использовать его в качестве десерта после обеда или ужина, подавать гостям в качестве перекуса или просто наслаждаться им в любое время дня.
Теперь вы знаете, как приготовить pişmaniye в домашних условиях.
Этот рецепт простой и требует минимальных ингредиентов, но результат будет радовать вас своим воздушным и легким вкусом, который нравится каждому, кто попробовал этот изысканный турецкий десерт.
Вы можете экспериментировать с добавлением различных вкусовых добавок, таких как мед, орехи или фруктовое пюре, чтобы придать свой особый вкус и аромат.
Я надеюсь, что данный рецепт поможет вам насладиться вкусом этого замечательного десерта и порадует Вас и Ваших близких!
☝️Но, а для тех, кто не хочет сильно заморачиваться, стоять у плиты и готовить этот чудо-десерт, можете так же как я, просто приобрести его в любом турецком магазине🙃 Причем, стоит он всего 80 рублей за пачку весом 220г.😉
Спасибо, что уделили внимание и дочитали статью до конца.
Буду рада Вашим теплым комментариям 🤗