Вчера был день "семейной выпечки" я готовила творожные рогалики. Правда рецепт выложить не успела.😉
Рецепт этот старый и простой, времени много не занимает. А выпечка получается отличной, я даже начинку в такие рогалики не кладу, все съедают и так.
Готвили вчера с дочерью вместе, поэтому я забыла сделать фото в процессе, но там все просто, думаю вы и так поймёте, без фото. ❤️
Творожные рогалики к чаю.
Ингредиенты:
- Творог - 200 гр.
- Сливочное масло - 200 гр.
- Мука - 1 стакан,
- Сахар - 100-150 гр.
- Сода - 1/2 ч. ложки.
Приготовление:
1. Сначала протираю творог с сахаром, чтобы долго не возиться с этим делом, можно соединить творог и сахар и пройтись погружным блендером. Затем в творожную массу добавляю мягкое сливочное масло. Все хорошо перемешиваю.
2. К муке добавляю соду, соединяю муку с творогом и маслом. Замешиваю тесто. Оно должно получиться мягким, но плотным. Можно положить его в холодильник на часок, тогда раскатывать тесто будет проще.
3. Готовое тесто делю на три части и раскатываю в круг. Толщина паста примерно 0,5 - 0,7 см. Посыпаю внутри сахаром немного. И дальше от центра ножом нарезаю на порционные треугольники. Каждый такой треугольник от широкого края скручиваю к узкому краю. Получается рогалик.
4. Все выкладываю на пергамент и выпекаю в духовке до золотистого цвета при температуре 180-200 градусов. Примерно 15 минут у меня выходит.
Как остынут, подаю к чаю, получается очень вкусно! 👍❤️