Витамины А, С и Е являются мощными антиоксидантами. При расщеплении пищи и перемещении тела образуется много свободных радикалов, которые могут привести к кумулятивному повреждению наших клеток. Многие воздействия окружающей среды также производят значительное количество свободных радикалов, что нормально, но со временем, особенно при сильном воздействии, наш организм видит последствия их клеточного повреждения. Антиоксиданты помогают нам лучше противостоять этому повреждению.
Витамины группы В, например, тиамин (В1), рибофлавин (В2), ниацин (В3), пантотеновая кислота (В5), пиридоксин (В6) и биотин (В7), в первую очередь действуют как посредники, помогая нашему телу: 1 ) получать энергию из пищи, которую мы едим, или 2) создавать новые вещества в организме.
- Думайте о витаминах группы В как о совместной работе, вроде рабочих на конвейере. Линия все еще может работать, если некоторые люди пропали без вести, но не так эффективно.
Некоторые витамины группы В, такие как фолиевая кислота (В9) и кобаламин (В12), играют особенно важную роль и упоминаются потому, что их потребление обычно невелико. Витамин B12 и фолиевая кислота важны для создания здоровой ДНК, генетического материала в наших клетках. Они также помогают контролировать уровень гомоцистеина. Гомоцистеин представляет собой вещество, образующееся в процессе метаболизма аминокислот, высокие уровни которого связаны с сердечными заболеваниями и повышенным риском болезни Альцгеймера.
Витамин D играет очень важную роль в здоровье костей и иммунитета. Объем данных о витамине D быстро растет, и все больше исследований указывают на его роль в сердечно-сосудистой системе, мышцах и общем состоянии здоровья.
Витамин С также важен для образования коллагена, который имеет решающее значение для здоровья нашей кожи, сухожилий и связок, а витамин К, наряду с витамином D, полезен для здоровья костей. Витамин К играет неотъемлемую роль в свертывании крови, предотвращая чрезмерное кровотечение при наличии раны, а коллаген, стимулируемый витамином С, помогает формировать новую ткань для закрытия ран и прочную ткань, более устойчивую к ранам.
Это лишь некоторые из примеров совместной работы витаминов, помните, что между витаминами и минералами также существует большая взаимосвязь, например, витамины D и K работают с минеральным кальцием для создания крепких костей.
Если вам нравятся статьи о здоровом образе жизни, то тогда прошу подписаться на канал! ))