Всем привет!
Продолжаем знакомится с олдовыми коньяками. Обзор от моего друга Дмитрия (текст и фото автора, ссылка на оригинал в конце обзора). Герой сегодняшнего обзора - Cognac La Fayette Napoleon 1980-90 гг.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Здравствуйте, уважаемые друзья!
По глобальному замыслу, рискнем "объять необъятное" и сделать скромную серию мини-обзоров посвященную основным брендам Unicoop - Prince Hubert de Polignac и La Fayette. Особой системы по заметкам ждать не стоит, очередности никакой нет, всё зависит от желания попробовать и поделиться впечатлениями от конкретного купажа. Надеюсь, что Вам будет интересно, "в музыкантов не бросаться, играют как умеют":)))
Итак, начнем: La Fayette Cognac Napoleon.
Года розлива: 1980-1990 (примерно)
Терруар: смесь
Ориентировочная стоимость: от 5 000 рублей
Выдержка: от 15 лет и выше.
Цвет: темно-янтарный, с оранжево-красными отблесками, чистый, глубокий, прозрачный. На вид довольно маслянистый, ножки образуются и стекают в среднем темпе, частые, красивые, устойчивые.
Аромат: свежий, комплексный, десертный, ягодно-фруктовый со специевой остринкой, легким тоном свежего среза фруктовой ветки (яблоня), старой бочки (жженое дерево, грибная пленка), цветов (фиолетовый ирис), яблоневый цвет, ягод зеленого крыжовника, облепихи, свежего яблочного сока и кленового сиропа. Аромат яркий, играет тонами выдержки, засахаренных фруктов и сладких специй, развивается примерно 20-30 мин, спирт не ощущается, ни при прокрутке, ни на глубоком вздохе, очень хорошо!
Вкус: яркий, плотный, сладкий с легкой кислинкой, конфитюрый, фруктово-ягодный джем, свежий виноград киш-миш, остринка корня имбиря, не вяжет, настойчиво греет горло при глотке, древесный сок (когда жуешь свежую ветку яблони). Далее сладость трансформируется в небольшую древесную горечь, высушивая рецепторы во рту, оставляет тона сладких специй и ягод в послевкусии. Десертно-остро.
Послевкусие: освежающее, сухое, ягодное с легкими чистыми древесными тонами, короче среднего с небольшой горечью.
Оценка: 8,9
Резюме: Очень хороший наполеон, десертный купаж с небольшим провалом в фазе послевкусия, с "хорошим напором" и "позитивным характером":)))
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!
Описание из ЖЖ - La Fayette Cognac: Napoleon 1980-90ss