ВЫРАЩИВАНИЕ ЛУКА ПОРЕЯ: ОСНОВНЫЕ ЭТАПЫ

Лук порей – многолетнее травянистое растение семейства лилейных. Как и остальные виды лука, порей обладает полезными свойствами. Его отличительная особенность в том, что при хранении содержание витамина С только возрастает. Как же выращивать это растение?

Этапы выращивания лука из семян

Климатические условия России не позволяют высаживать семена в открытый грунт, потому садоводы сначала выращивают его рассаду. Середина марта – идеальное время для начала работ. Прежде всего, посевной материал на два — три дня замачивают в теплой воде. Это позволяет высаживать проклюнувшиеся семена и отсортировать бракованные. Почву для рассады следует подготовить заранее. Состоять она должна из смеси торфа, перегноя и дерновой земли. Грунт, выложенный в горшочки или ящик, утрамбовывают и поливают. Высадку осуществляют на глубину до полутора сантиметров. Между будущими растениями должно быть около 5 сантиментов. Это позволит избежать этапа пикировки. Затем ящики накрывают пленкой. Ее следует периодически поднимать для проветривания и полива. До прорастания саженцев температурный режим поддерживают в пределах 22-24 градусов.

Полностью убрать пленку следует по мере появления всходов. Затем ящики ставят в хорошо проветриваемое, освещенное помещение. Идеальная температура для рассады 20 градусов днем и 12 ночью. Полив осуществляется теплой, отстоянной водой по мере просыхания грунта. Для утолщения саженцев и развития их корневой системы, стебельки, достигшие высоты 8 сантиметров, подрезают.

Высадка растения в открытый грунт

Прежде чем осуществить посадку росточков в открытый грунт, рекомендуется их закалять. На протяжении 6 недель контейнеры в дневное время выносят на свежий воздух. Полив на период закаливания постепенно сокращают. Высаживают рассаду в середине мая в хорошо разрыхленные грядки. Для получения высокой белой ножки, которая и представляет основную ценность, существует отдельная методика. В грядках выкапываются лунки глубиной 16 сантиметров. На дно выкладывают перегной и небольшое количество золы, все перемешивают и обильно поливают. В каждую лунку высаживают по одной былинке. По мере роста саженцев, землю нужно будет подсыпать. Полива порей требует только при засушливой погоде. При образовании 3-4 листов, как правило, это происходит к первым заморозкам – можно собирать урожай. Растение подкапывают и аккуратно выдергивают.

Хранят лук порей в соленом, маринованном, сушеном, замороженном виде, а также просто в холодильнике, расфасовав по пакетам.

Уход за луком-пореем

По мере роста порея канавки постепенно заполняют  почвой. Когда они будут засыпаны, стебли лука окучивают землей из междурядий.

Чтобы растения были мощными, через  каждые 2 НЕДЕЛИ ПОДКАРМЛИВАЮТ  МОЧЕВИНОЙ  (1 —1,5 ст. ложки на 10 л воды). Затем — комплексным минеральным водорастворимым удобрением. Ну и, конечно, необходимы прополки, рыхления и поливы, особенно в сухую жаркую погоду.
По мере роста порея канавки постепенно заполняют  почвой. Когда они будут засыпаны, стебли лука окучивают землей из междурядий. Чтобы земля не попала в пазухи листьев и не оказалась между слоями растущей ножки, можно обвязать стебли плотной бумагой.
Осенние и зимние сорта выкапывают 15—25 октября, до устойчивых заморозков.
Часть позднеспелых растений можно оставить зимовать в почве. Наполовину укоротив листья, окучивают землей,сверху укрывают лапником. Весной снимаю укрытие и удобряю грядку. Лук начинает давать раннюю зелень. Убирают его до цветения.