Добавление насекомых в рацион питания может принести пользу планете, страдающей от изменения климата. Чтобы противостоять мясу, белкам из сои и другим высокоуглеродным продуктам, эксперты и ученые США предлагают выращивать и использовать насекомых.
В некоторых частях мира принято добавлять насекомых в еду. Они богаты белком. Ученые из Германии не настаивают на том, чтобы насекомые попали в тарелку, но они видят в этом другую выгоду: их можно использовать как альтернативу корму для животных. Для выращивания жуков требуется меньше пищи и воды. "По оценкам, ежегодно на фермах выращивается до 1,2 триллиона насекомых, таким образом компании пытаются найти высокобелковое, низкоуглеродное решение для питания животных и населения планеты", - сказал эксперт. Активисты по борьбе с изменением климата, включая мировых лидеров и знаменитостей, выступают за то, чтобы люди включили насекомых в свой ежедневный рацион питания как способ поддержания планеты.
Согласно недавнему исследованию, многие жуки, вопреки прежним прогнозам, выживут и даже будут процветать в более теплом климате. Однако это стремление подтолкнуть людей к употреблению жуков в пищу встретило яростное сопротивление. Недавно американская школьная учительница попала на видео, где настаивала на том, что употребление в пищу жуков необходимо для того, чтобы помочь окружающей среде. "Мы не хотим есть жуков, это отвратительно. Но должны ли мы есть жуков? Да, потому что мы убиваем мир, выращивая коров и животных. Поэтому нам нужно не избавляться от коров, а постараться сбалансировать наш рацион, чтобы не так много земли использовалось для разведения скота, потому что это убивает озоновый слой", - сказала учительница.
Подписывайтесь на Телеграм
Еще от Аммиак: