Пришла пора легких летних рецептов. У нас на рынках уже во всю торгуют клубникой, поэтому именно с этой первой ягодой я и решила приготовить десерт. Легкий сметанный десерт без выпечки с клубникой.
Сметанный десерт с маком:
Сметана - 400 г
Желатин - 2,5 ч.л
Вода - 200 г
Сахар - 3-4 ст.л
Клубника - 200 г (ягоды)
Мак - 1-2 ст.л
2,5 ч.л желатина замачиваем в 200 мл воды. Перемешиваем и оставляем на 10 минут набухать.
Затем нам необходимо желатин распустить. Я делаю это в микроволновке, ставлю на 30 секунд, а можно на водяной бане. Желатин должен растаять, но не закипеть. Желатиновую воду остужаем.
В миске смешиваем 400 г сметаны, 3-4 ст.л сахара и вливаем остывший желатин. Перемешиваем.
По желанию всыпаем 1-2 ст.л мака. Мак можно замочить или добавить сухой. Перемешать.
Форму я застелила пищевой пленкой. На дно формы помещаем порезанную клубнику. Заливаем все сметанной смесью.
Убираем сметанный десерт с клубникой в холодильник на 2-3 часа до полного застывания.
Этот десерт без выпечки сама нежность. Ягоды и фрукты выбирайте на свой вкус и наслаждайтесь.
Приятного аппетита!