Время пикников и путешествий в самом разгаре, поэтому как нельзя актуальны рецепты для перекуса. Хочу с вами поделиться рецептом рулета из лаваша, который меня выручает, когда нужно что-то взять с собой на перекус на работу, на пикник или в дорогу.
Рулет из лаваша с курицей:
Лаваш - 1 лист
Курица - 100 г
Яйца вареные - 2 шт
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Майонез - 2 ст.л
Соль
Специи
Яйцо или желток для смазывания.
Для начинки полукольцами тонко нарезаю лук и натираю на тёрке морковь. Тушим овощи до готовности.
Измельчаем 100 г варёного куриного филе.
Нарезаем кубиками 2 варёных яйца. Соединяем курицу, яйца, готовые овощи, солим, перчим. Все хорошо перемешать.
Лист лаваша смазываем майонезом и равномерно распределяем начинку.
Сворачиваем все в рулет. Рулет перекладываем на противень и смазываем яйцом. Ставим запекаться в разогретую духовку до 180 С на 20-25 минут.
Аппетитный рулет из лаваша готов. Сытная и простая начинка. Рулет из лаваша с курицей прекрасный вариант перекуса и завтрака.
Приятного аппетита!