Это не шифр и не пароль, так я сообщаю мужу, что настала его очередь присматривать за детьми, а я пошла. И я на самом деле иду рвать руколу.
Руколу я сажаю в теплице с самой ранней весны до поздней осени. Сею каждые 2 недели в промежутках между кустами томатов. Вместо сорняков. Рукола ведь и выглядит по приятнее и на вкус лучше многих сорняков ☺️
Молодые листочки идут в салат, а все что переросло допустимый размер отдается на съедение курам. Охапку руколы они сметают за пол минуты. Хотя они всё едят с такой же скоростью. Наверное они не очень разборчивы в еде, ну или я их мало кормлю.
Для тех, кто не знаком с руколой даю справку: это модный и очень популярный вид салата, который часто используется в кулинарии. Она также известна как арагула, индау, эрука или горчичная трава. Рукола имеет острый, горьковатый вкус и аромат и часто используется в салатах и бутербродах. Она также может использоваться для приготовления пиццы и пасты.
С приходом весны начинается время ежедневных зелёных салатов и без руколы мне никак не обойтись. Сейчас я расскажу вам чем же она так хороша, а чтобы было не так скучно читать, сравню её со шпинатом. Лично я ничего против шпината не имею, но слышала, что у него целый антифанклуб.
Почему рукола лучше шпината
Если вы предпочли руколу шпинату, мои вам поздравления. Хотя и то и другое годиться для салата, рукола имеет ряд преимуществ перед шпинатом.
1. Рукола имеет более насыщенный вкус, чем шпинат. Она имеет острый, пряный вкус, который может добавить интерес к любому блюду. Несмотря на то что шпинат также имеет свой особый вкус, он значительно мягче и менее выразительный, чем у руколы. Если честно, трава травой. Поэтому если вы предпочитаете салаты поярче и поострее, то рукола будет лучшим выбором.
2. Рукола более питательна, чем шпинат. Она содержит больше витаминов и минералов, включая витамин C, витамин К и кальций. Рукола также содержит антиоксиданты и фитонутриенты, которые могут помочь защитить организм от различных заболеваний. Шпинат тоже питателен и содержит витамины и минералы. Однако если рассматривать конкретно витамины и минералы, то рукола содержит их значительно больше, чем шпинат.
3. Рукола более универсальна, чем шпинат. Она может использоваться во многих блюдах, включая пиццу, пасту, салаты и бутерброды. Использование шпината часто ограничивается только салатами и зелёными соками.
4. Рукола также имеет меньшую вероятность вызвать аллергическую реакцию, чем шпинат. Достоверно неизвестно много ли людей страдает аллергией на шпинат, возможно они просто притворяются, чтобы заботливые окружающие перестали уговаривать их съесть ещё ну хоть один листочек.
5. Официальная медицина руколу за лекарство не признает. А вот в народной медицине соком из листьев руколы отбеливают кожу и лечат мозоли. Лично мной эти данные не проверялись, так что это не точно. Будьте осторожны с народными средствами.
В заключении ещё минутка занудства. Педагогическое образование в человеке просто так не заткнёшь. Разберемся с количеством букв в слове рукола, в частности сколько букв "к" требуется для написания. Очень многие, в том числе технология ввода текста Т9 на моем планшете, думают что две. На самом деле одна. Я проверяла. Академический орфографический словарь.
Будьте здоровы, пишите правильно 🤗
Лайк в конце статьи и комментарии категорически приветствуются!