А мы продолжаем с вами путешествовать по Египту и сегодня хочу поделиться с вами вкусным контентом.
В любом путешествии очень хочется попробовать национальную кухню и местные изыски. Ведь так как готовят фирменные блюда на родине, не готовят нигде! Если нам захочется отведать потрясающей пасты или пиццы, мы отправимся в Италию! А если изучить культуру еды бамбуковыми палочками - в Японию!
Еда - это тоже целая культура и многое может рассказать нам об обычаях и истории любой страны.
Чем же нас угощает Египет?
Эта страна вобрала традиции разных народов – арабов и африканцев, итальянцев и греков, турок и бедуинов. В этом разгадка разнообразия кушаний – вкусных, сытных и обязательно со специями!
Самый главный совет - чтобы попробовать Египет на вкус, не надо ограничиваться отельным «все включено», где национальная кухня обычно представлена ну очень скромно. Обязательно посетите местные кафе и ресторанчики. Но если вдруг вам удастся попасть в гости к местному жителю, вы точно узнаёте всю кухню изнутри! Это очень интересно и вам запомнится навсегда!
Прогуливаясь по центральной улице Хургады - Шератон или в маленьких отдалённых улочках, помните , что не стоит пробовать уличную еду. О гигиене тут знают не много. Это совет относится только к Египту, потому что во многих странах уличная еда очень вкусная и доступная. Я всегда пробую все новое, но тут даже я воздержалась на улице.
Сразу оговорюсь и о воде. Обязательно пейте только покупную бутилированную воду, иначе ваш отпуск может вас весьма разочаровать. Кстати, арабы очень любят красный чай каркаде, а вот чёрный традиционный чай у них не в ходу.
Многие блюда национальной кухни отличаются острым и необычным вкусом. Поэтому, путешествуя с детьми, надо внимательно подбирать еду для ребенка, имейте это ввиду. Но в отелях с этим проблем нет, чаще всего там европейская кухня.
А что же попробовать в местных кафе/ресторанах?
Конечно, это морепродукты. Стоят они тут вполне приемлемо и не удивительно, ведь Красное и Средиземное моря снабжают весь рыбный рынок круглый год. Потрясающие креветки, разные сорта рыбы и любые деликатесы на ваш вкус!
Из национальных блюд мне удалось отведать - Кошари.
Это блюдо может подаваться как горячий или холодный гарнир. В его составе казалось бы несовместимые продукты: рис, макароны, черная чечевица, сдобренные пряностями и специальным густым томатным соусом, присыпанным поджаренным луком. Арабы очень любят Его подавать на обед, потому что блюдо очень сытное. Мне понравилось!
Но больше всего мне запомнились сладости ! Их великое множество!
Самое вкусное и популярное лакомство - Кунафа.
Происхождение этого блюда покрыто тайной, его можно увидеть в средневековых кулинарных книгах Египта, Ливана и Турции, однако происхождение этой сладости остается неясным. Это воздушный десерт.
Он состоит из тончайших ниточек высушенного теста, собранных в «гнезда», начиненные орехами, кремом или другими начинками. Кунафа поливается растопленным маслом с сахарным сиропом.
Очень сладко и очень вкусно!
Перечислять можно бесконечно! Эта страна богата своей кухней и традициями.
А вы пробовали национальные блюда Египта? Делитесь в комментариях.