Льняное масло производится из семян льна. Ещё в Древней Греции были известны целительные свойства этой масличной культуры. Например, лекарь и философ Гиппократ назначал льняной отвар для улучшения работы желудка и кишечника.
Масло из семян льна содержит большое количество полезных веществ и ценных соединений, положительно влияющих на организм человека. В его состав входят витамины группы B:
- Витамин B1. Способствует выработке энергии из пищи и правильной работе сердечно-сосудистой системы;
- Витамин B6. Участвует в обмене веществ и поддерживает здоровье кожи, волос и ногтей;
- Витамин B9. Принимает участие в развитии новых клеток и синтезе нуклеиновых кислот;
- Витамин B5. Благоприятно влияет на работу нервной системы.
и необходимые микроэлементы:
- Медь принимает участие в метаболизме нервной ткани и нейтрализует свободные радикалы, вызывающие повреждение клеток;
- Марганец способствует поддержанию нормального уровня холестерина в крови.
Также льняное масло богато полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3, Омега-6 и Омега-9, которые являются натуральными антиоксидантами и нормализуют кровяное давление.
Как выбрать льняное масло
В современном мире в магазинах большой выбор масла из семян льна. Чтобы получить действительно полезный продукт, стоит обратить внимание на характеристики товара:
- Холодный отжим;
- Непрозрачная тёмная ёмкость;
- В составе нет лишних ингредиентов;
- Объём не более 250 мл;
- С даты изготовления прошло не более 1 месяца.
Если масло вызывает сомнения или вы привыкли употреблять только натуральные качественные продукты, можете отжать масло самостоятельно. С помощью маслопрессов изготовить масло холодного отжима возможно из очень многих семян и орехов в домашних условиях. Так вы сможете контролировать состав продукта, его количество и делать масло прямо перед употреблением, так оно максимально сохранит пользу и свои ценные вещества.
Как сделать полезное льняное масло в домашних условиях
Приготовить масло достаточно просто, если у вас есть домашний маслопресс. Например, шнековый маслопресс L'equip LOP-G3 имеет высокий КПД (от 25 до 40 % масла из семян), прост в уходе и практически бесшумен.
Молотые семена склонны к быстрой порче, поэтому чтобы изготовить наиболее полезное масло, используйте цельные высушенные семена льна.
Польза льняного масла
Регуляция работы кишечника
Масло из льна оказывает обволакивающий эффект и влияет на укрепление гладкой мускулатуры кишечника, поэтому, выпивая по чайной ложке льняного масла натощак, вы способствуете нормализации пищеварения.
Нормализация работы сердечно-сосудистой системы
Льняное масло способствует снижению уровня холестерина, что уменьшает риск заболеваний сердечно-сосудистой системы. Содержащиеся в масле ненасыщенные жирные кислоты Омега-3 повышают эластичность сосудов и снижают вязкость крови. Это снижает вероятность появления и развития тромбоза.
Влияние на состояние кожи, ногтей и волос.
В льняном масле содержится витамин E, который способствует обновлению клеток и укреплению волос, стимулируя их рост. Масло из льна обладает противовоспалительным действием и хорошо подходит для профилактики заболеваний кожи и экземы. Таким образом, его можно употреблять не только в пищу, но и использовать в домашней косметике.
Укрепление иммунитета
Лён богат лигнанами, Омега-3 и -6, фенольными соединениями и жирными кислотами, которые благотворно влияют на организм в целом. Комплексное влияние льняного масла способствует усилению иммунитета и поддержанию организма в тонусе.
Вред льняного масла
Несмотря на то, что масло из семян льна содержит в себе большое количество витаминов и ценных соединений, его не рекомендуется употреблять при обострении следующих болезней:
- Язва желудка;
- Желчекаменная болезнь;
- Панкреатит;
- Гипертиреоз или гипотиреоз;
- Эндометриоз.
Следует помнить, что всё хорошо в меру. Чрезмерное употребление льняного масла может вызвать побочную реакцию организма в виде аллергии – крапивницы, зуда, сыпи или жидкого стула.
Купить маслопресс со скидкой вы можете в интернет-магазине «Все Соки» по промокоду ДЗЕН.