Возможно вы слышали про “страшилки” о том, как кто-то осмелился встать перед зеркалом в ванной и сказать “Кровавая Мэри” 3 раза? Если нет, идея состоит в том, что призрак должен оглянуться на вас. Но… кто такая Кровавая Мэри?
Да, мы знаем, что Кровавая Мэри – это коктейль. Не стесняйтесь выпить один. Кроме того, это суеверие, если вы слышали об этом. Даже если призраки логически не должны быть реальными, мы все равно не хотим связываться с ними. Мы не суеверны. Но мы немного щепетильны.
И каждый классический коктейль откуда-то взялся. В то время как происхождение одних теряется в глубине веков, момент изобретения других становится историей. Которая навсегда передается от бармена к клиенту.
Некоторые истории происхождения широко известны, другие горячо оспариваются. Но какова бы ни была правда, эти истории изобретений придают контекст, историческое и культурное значение нашим любимым напиткам. И помогают им на пути к тому, чтобы стать культовыми.
Происхождение напитка
Коктейль имеет несколько историй происхождения, но наиболее широко распространено мнение, что “Кровавой Мэри” исполнилось больше 100 лет. И уже по этой причине эту историю стоит пересказать.
История гласит, что молодой бармен по имени Фернан “Пит” Петио придумал коктейль в американском баре в Париже в 1921. Где он быстро стал популярным среди многих звезд того времени, включая Хамфри Богарта, Эрнеста Хемингуэя и Риту Хейворт.
В 1920-е годы в Соединенных Штатах был в самом разгаре сухой закон. Но культура употребления алкоголя была жива и процветала в Европе. Француз Фернан “Пит” Петио работал в американском баре в Париже. Который стал популярным местом встреч американцев в Европе, которые тосковали по дому без запрета на алкоголь. С собой, из Штатов, они везли недавнее изобретение – консервированный томатный сок. Который во времена Сухого закона был в меню под названием “коктейль из томатного сока”.
С другой стороны во Францию массово приезжали русские эммигранты, спасающиеся от революции. Русские везли водку, в том числе и в бар Петио. Хотя вкус водки бармену показался неинтересным, он целый год пытался найти рецепт, который бы ему понравился.
В конце концов, он объединил американский консервированный томатный сок, русскую водку и несколько различных специй. И из этого уникального сочетания импортных вкусов родилась Кровавая Мэри.