Я люблю пить чай.
В моем кухонном шкафчике есть много разных видов чая. В отличие от книжных полок, на которых нет ни одной книги про чай.
Удивительный парадокс. Поразительный разрыв между теорией и практикой.
Книга была взята со стенда в библиотеке — меня сразу привлекла её красивая атмосферная обложка с туманными горами и чайной беседкой, необычное название и изумрудного цвета корешок и ленточка-закладка.
«Чай, выраженный словами» представляет собой сборник заметок о чае, которые Пань Сянли писала для колонки в газете.
Мне такой стиль изложения понравился — не просто сухая информация и факты, а личные мысли и рассуждения автора, её чайные привычки.
Быстро прочитать эту книгу не получится.
Во-первых, каждая заметка в книге — как десерт — к ней обязательно нужна чашка чая, желательно того, который там описывается.
(К слову сказать, после прочтения я не удержалась и купила себе два сорта чая на пробу— «Лунцзин (или «Колодец дракона» и «Билочунь» («Изумрудные спирали весны»).
Хорошо, что еще не купила себе чайник из исинской глины, но уже подумываю об этом.
Во-вторых, книга содержит большое количество сносок, поясняющих многие культурные и исторические факты. Удобно, что они указаны после каждой заметки, а не в конце книги.
Мне кажется, книга очень удачная для ознакомления с темой чая — начиная от чайных листочков и источников воды для заварки, сортах чая и чайной посуды до обычаев древности и современности. Также есть и личные истории автора, множество отсылок к классической литературе и стихам, рассказы о чайных людях.
А какие названия у сортов чая — просто сказка, ведь «прекрасный чай издавна сравнивают с красавицей:
«Пурпурные ростки бамбука с гор Гучжу», «Облака и туманы гор Лушань», «Чайный пух с озера Тяньчи», «Облака над снегами», «Цветы дождя»...
В конце книги есть не только удобный список названий чая — иероглифическое написание, транслитерация и перевод, а также все чайные, которые упоминает автор — многие из них и сейчас существуют.
Поэтому в копилку моих мечтаний добавляется пунктик: посетить хотя бы одну знаменитую чайную в Китае. И ещё прочитать «Канон чая» Лу Юя.