Нежная говядина

Очень любим этот рецепт. Говядина получается нежная, сочная😋

Ингредиенты:

Говядина 1 кг.; лук репчатый 3 шт.; зелень (укроп,петрушка); чеснок 4 зубчика; масло сливочное 30-40 гр.; перец сладкий (красный/жёлтый); кипяченая вода 100 мл.

Говядину режем на мелкие кусочки.

Лук и перец мелко нарезаем на кубики.

Измельчаем зелень и чеснок.

На сильном огне обжариваем мясо до появления хрустящей корочки.

Добавляем лук и обжариваем несколько минут.

Затем добавляем перец и еще пару минут обжариваем.

Добавляем чеснок.

Добавляем воду и масло. Когда вода закипит, уменьшаем огонь до минимума и накрываем крышкой. Тушим 1,5-2 часа в зависимости от жёсткости мяса (если вода выкипет раньше готовности мяса, можно немного добавить).

Перед подачей добавляем зелень.

Приятного аппетита!